Как составить меню

всегда думаю, что бы приготовить, именно составление блюд вызывает затруднение
Надо же чтоб они более менее сочетались между собой. Например , уха, салат тогда какой и второе?
Может подскажет кто, есть ли такой сайт именно для составления меню, не обязательно с рецептами
Ну, или своим опытом поделитесь

На холодильнике со временем сформировала список, что нравится семье. Добавляю часто новое, а то забывается. Облегчает выбор иногда, по наличию продуктов дома когда в магазин не хочется идти или что купить на завтра. Так и формирую. Ну, у нас прямо 3 блюда и компот не бывает, а то я из кухни совсем не выйду, семья большая, готовлю на сейчас. Суп второе или салат второе, на ужин часто салат и мясное, завтрак каши блины оладьи яйца.

Znayka: У нас едят или суп или салат

У вас может и едят.
Остальные и суп и салат и второе и десерт

Аноним 988: Надо же чтоб они более менее сочетались между собой. Например , уха, салат тогда какой и второе?

Это все один прием пищи?
В моем понимании сочетаемость - это некий баланс кбжу и вкусовая поддержка блюд.
Если бы ключевым блюдом была уха, то логика была бы такая.
Салат, скорее даже закуска. Что-то небольшое, острое/соленое и яркое. Разогреваем аппетит и дальнейшее тяжёлое послевкусие собьем бульоном.
Уха понятно, но тоже смотря какая она. На сливках, из каких сортов рыбы, чем заправлена. Если в ней достаточно белка (рыбы) и углеводов ( картошка, крупы), то второе что-то лёгкое. Овощи и морепродукты или филе куриное.
Если же уха пустая, то второе можно и плотнее. Пасту, мясо, грибы, картошку.

А зачем составлять меню? У нас всё по желанию,что захотели, то и приготовили.

По меню готовить намного легче.И проще закуп продуктов производить.Я пишу меню на пару недель и могу по настроению чего нибудь поменять в процессе.Ну например написано,что сегодня макароны по флотки,могу переиграть на гречу с котлетой.Фарш есть, крупы обычно всякие тоже.

Аноним 988: уха, салат тогда какой и второе?

Ой)) Это за один обед разом? Мы так не едим, поэтому и проблемы нет )) Но! Логично, что на второе не рыбное блюдо. И салат тоже не тяжёлый конечно (не Оливье), т.к. и без этого еды много за приём, тяжело. Если нужен салат, то овощной с маслом самое то будет.
Например мы практически только овощные салаты едим, с заправками, с маслом. Поэтому вопрос сочетания со вторым блюдом не возникает, овощи хоть с чем можно. Но это я ужин имею в виду.

еще не хватало за сочетаемость заморачиваться ну кто-то и белье гладит...

Аноним 844: По меню готовить намного легче

Наверное кому-то легче так, я лично не заморачиваюсь. По ходу дела все )) Смотрю, что мне нравится, то и делаю. Муж все ест, ребёнку иногда с вариациями, он не все будет. Салаты не планирую, как уже написала, всегда овощи. Супы варю в основном себе только. Ребёнок в школе ест, муж на работе, по выходным только все вместе обедаем.

Аноним 546: ну кто-то и белье гладит

А вот белье как раз глажу, да

огурцы-помидоры-зелень считаю со всем великолепно сочетаются. Они у нас всегда есть. Либо просто порезать, либо использовать разные заправки. То масло, то сметана, то соус песто. Три разных салата считай)

А какая цель составления меню?
Я бы не стала сочетать в меню, например, в обед селедку под шубой, щи капустные и горошницу))) но смотрю на мужиков в столовой на работе им нормально, они сочетают. Еще и кефир, видимо, на полдник с собой берут

А может есть сайты бесплатные где завел список продуктов,что в холодильнике есть,а он тебе хоп и список блюд бы вывел.Сиди выбирай что приготовить.

Вот люди то как заморачиваются оказывается
Готовлю одно блюдо на сутки. Съели, готовлю следующее.
По выходным завтрак отдельный. Если повезет и ужин другой.

Аноним 546: ну кто-то и белье гладит

Я глажу.
На мятом спать не могу