Создать тему
Разделы

    Посоветуйте творог для сырников

    \~ПуШок\~,

    Да я тоже ем с крупинками, но больше нравится без.

    Аноним 542: Да я тоже ем с крупинками, но больше нравится без.

    Творог в брикетах который, пачками без крупинок. Ирбитский, Талицкий

    Дама Бубён: Любой жирный творог в пачках.
    Полянка, ирбитский, кунгурский.
    Шикарные сырники всегда.

    Самое то, 9%, можно и 5%. В пачках лучше всякого зернистого

    Аноним 542: зернистый и протирала через сито

    чем бы день не занимался лишь бы к ночи...
    Из любого делаю, мне пофиг на текстуру, я же не младенец

    Аноним 589,

    Ну вот а я не получаю весь спектр удовольствия из-за крупинок

    Аноним 542,
    Сделайте сами творог из кефира, не будет крупинок, очень нежный будет
    , как детский

    Пластовой творог для сырников Вкусс Вилл
    И обычный брала, и из топлёного молока. Идеально

    У ашана ещё есть творог КД 9% 58р,гладкий, без зерен 👌 готовлю как большинство : 1 желток, 3ст л сахара, 2 пачки творога по 180гр, ложка рисовой муки, скатать шарикит, обвалять в муке и на средний огонь, перевернуть, уменьшить огонь и под крышку 8-10мин

    Беру сырки творожные полевские на творожную запеканку - самый лучший вариант для меня - однородная масса как суфле получается, без всяких крупинок. Думаю, что и сырники должны хорошие получится.

    Без протирания вкусных сырников не будет ни из какого творога

    Я делаю по рецепту нашей форумчанки, у нее канал в тг, название канала обрезала, чтоб не забанили
    Мне вкусно

    красная роза,
    У неё же смотрела, где-то встречается и на 400 творога 1 яйцо

    Меня сейчас тут все зафукают, но самый подходящий творог для сырников, это творог из светофора, котрый п о 900гр в ведерке.
    Там какой-то уплотнитель содержит ся, с ним сырники держат идеальную форму и по вкусу норм.
    В сыром виде этот творог не нравится.

    Талицкий только беру на сырники и ленивые варенники. Блендером пробивать зерненый получается прикольней, конечно. Но тоже не всегда есть силы и желание.

    Аноним 793,

    По вышеуказанному рецепту тоже прекрасно держат форму, без уплотнителя.

    Такой творог и такие сырники из него, ещë теплые)
    Две пачки творога
    1 яйцо
    2.5 ст. ложки сахара
    4-5 ст. ложек рисовой муки
    ванилин
    соль прям каплю
    Ничего не протираю, не блендерю, перемешиваю хорошо широкой пластиковой кулинарной лопаткой.
    Это примерно написала, так на глаз делаю. Обваливаю в муке, обжариваю подольше на слабом огне.

    Аноним 793: Там какой-то уплотнитель содержит

    Там заменить молочного жира содержится

    Грань,
    От ножа) тыльной стороной полоски делаю, для красоты)) шайбочки ножом формирую

    Вообще любой. Если не нравится зерно, то блендером погружным его крошу.
    Мне нравится именно зерно, но сырники тогда рискуют развалиться. Поэтому блендерю, но без фанатизма: чуток

    Такой рецепт у меня всегда. И вот мои сырники

    Мне нравятся рецепты Олеси Куприн
    Есть вообще без яиц, мой базовый

    Есть классические, чуть более замороченный для тех, кому нужна идеальная консистенция и баланс

    Творог мне вкуснее всего 9%.

    Аноним 542: ирбитский

    9%, в пачке 200гр, мягкие, на крупинчатые
    Все перебрала
    Мука рисовая, ложка на пачку, иногда внутрь вообще не добавляю, только для панировки

    Если брать прям творог,то он всегда с крупинками. Я такой не люблю. Могу взять или творожную массу или сырки творожные ванильные , но сейчас чаще делаю на рикотте вообще. Люблю когда сырники внутри нежные мягкие, а сверху корочка

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения.
    Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное