Страусы на даче

Аноним автор темы

Дорогое это удовольствие.
Страусят они привозили с аналогичной фермы из Пермского края.

{eclipse} они возьмут да испугаются. А там пол бетонный и все

Это мультики. проблема чаще не в полу, а в потолке если он низкий.

Аноним автор темы Лучше посоветуйте травы

Может вам сразу темы про травы создавать? А то у вас подводка длинная-корова, страусы, только потом про травы

Аноним автор темы Лучше посоветуйте травы.

Она у вас и так неплохая

У нас рядом с деревней завел мужик стадо верблюдов)))) нужно ему страусов предложить)

Аноним автор темы . Лучше посоветуйте травы

Пожалуйста, не мясо будет - мечта

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Список_галлюциногенных_растений

Знаю в соседней деревне живет у нас страус. 40 яиц в год продает)))))

Девочки, смех-смехом, но почитала в инете, такие хвалебные речи мясу страусов, что АХ :)

Мясо страуса - продукт, находящейся в группе повышенного потребления, рассчитанного на потребителя высококачественных продуктов, тех кто стремиться к здоровому образу жизни.

Мясо этих птиц - исключительно нежное с характерным приятным вкусом. Оно отличается очень низким содержанием холестерина - не более 34 мг на 100 г, высоким содержанием белка - около 22%, богатым набором микроэлементов. Для кулинаров важным обстоятельством является тот факт, что страусиное мясо - это очень постное мясо (филе содержит только 1.2% жира) , которое не становится жестким при термической обработке. Кроме того, страусятина очень хорошо впитывает разнообразные специи, что позволяет использовать это мясо для приготовления традиционных блюд мексиканской, китайской, итальянской кухни.

Почти две трети полученного от страуса мяса – это сырье высшего качества 1 категории, предназначенное для бифштексов, стейков или гуляша. Такая большая доля мяса высшей категории является следствием того, что самую большую мышечную массу в тушу страуса представляет окорок, который составляет 70% всего мяса. Окорок с костью может весить 30 кг.

Самым ценным элементом туши страуса является мышца m.obturatorius medialis (соответствует говяжьему филе), которая проходит вдоль поясничной части позвоночника и вести около 1,5 кг. Продаваемые для кулинарной обработки мышцы страуса могут иметь разный вид – целые мышцы предназначены на жаркое (roast), нарезанные поперек толстыми кусками – для стейков (steaks), нарезанные мелкими кусками – на котлеты (cutlets) и, наконец нарезанные вдоль – для жарки во фритюре (stir fry), а также куски на гуляш (rfbobs).

Остальные 30% мышц находятся на спине и слабо развитой грудной клетке. Это сырье принадлежит ко 2-ой категории, и его используют в смеси со свининой для производства колбас. Из этого мяса производят так называемый biltog (балык). В пищу идут и шеи страусов весом по 2 кг и более, каждая из которых содержит 1-1,4 кг мяса. Из них готовят бульоны и холодец. Из субпродуктов деликатесными считается сердце весом около 1 кг и 1,5 килограммовая печень.

Мясо страуса вкуснее говядины, а также суше ее, так как содержит мало внутримышечного жира. Этим обусловлена меньшая сочность мяса страуса. По структуре больше напоминает говядину. По нежности, кулинарным свойствам , сочности и запаху оно не уступает ценнейшим элементам говяжей туши (например окороку).

Особенностью мяса страуса является его низкая калорийность, относительно небольшое содержание холестерина, а также полезный набор жирных кислот.

Оптимальный возраст птицы для забоя приходится на 12-14 месяцев. При разделке одной туши общим весом около 120 кг можно получить до 40 кг чистого мяса и субпродуктов

а вот, в продолжение темы, сравнение разведения коров и разведения страусов :)

"От одной взрослой коровы в течение года может быть получен один теленок, при этом от момента ее оплодотворения до убоя откормленного теленка проходит 700 дней. За этот период, можно получить всего 250 кг мяса (масса теленка). Одна же самка страуса в год приносит до 70 яиц и за год можно получить не менее 40 голов потомства, откормить и реализовать на мясо через 430 дней после оплодотворения (65 дня — период инкубации яиц и 365 дней — выращивание страусят). Общее количество продукции составит 2000 кг, а вдобавок еще 40 м2 высококачественной кожи и 36 кг перьев.

Технология содержания страусов несложная и относительно недорогая. Трава составляет основу ее рациона. Чистый выход мяса от живой массы страуса более 50%, что выше, чем у коров. По прогнозам, в ближайшие десятилетия мясо страусов будет постепенно вытеснять традиционные виды этой продукции. "
www.russ-toy.ru/ostrich.htm

кто-то реально пробовал мясо страусов у нас на урале? страусиные фермы опять же имеются, значит, и мясо где-то должны продавать? :)

а про бетонный пол - враки :)
вон в контактном зоопарке куча этих страусов, на довольно утоптанном грунте, местами зацементированном, и ниче, все живы ))) они там ГРОМАДНЫЕ такие, кстати)

павлина хочу... гораздо красивее, на вкус, наверное , как курица

Фрези Грант

Про бетонный пол, конечно, было в шутку.
хотя у меня страус ломал шею, было, да...

shusha хотя у меня страус ломал шею, было, да...

вы сами держали? или у клиентов было?
у нас в области вообще много таких, кто держит страусиные фермы? если уж в контактном зоопарке они живут, с минимумом условий, то на ферме наверное еще проще их держать?

Страусов неоднократно лечила вв цирке, вопросами промышленного содержания никогда не интересовалась :) в отличие от коров))

Вон в Висиме по снегу нарезают, не обмороженные
Там Петрович, Дуся и Маруся