Как приучить себя есть на 5-8 тыс руб в мес.

Аноним 419: На фи га ?

При отбивании выделяется белок, это делает фарш более тягучим и изделие не разваливается.
Кислородом тоже насыщается, но это если не в пакете отбивать.
А если фарш для беляшей хорошо взбить с совсем небольшим количеством ледяной воды, примерно до момента когда начнет выделяться белок, начинка будет идеальной.

Аноним 471: Возвращаясь к весу котлет)) Сейчас нажарила сырников. Из 720г получилась 15 шт по 70г. Так они же большие. Считаю, что и котлеты весом 70г хватит на одну порцию с гарниром и подгарнировкой))

я жарить пойду. после взвешу.

Дончик.,
Как ваш холестерин?

Аноним 419: мясо ничем не насыщается при отбивании, уплощается даже, волокна еще больше измельчаются и спресовываются. Ни о какой воздушности речи идти не может.

Нет. Стала отбивать, потому что котлеты нежнее и сочнее. И это не фантазия. Раньше не отбивала, котлеты более жёсткие были. Один раз попробовала - стала всегда так делать

пожарила котлеты.
фарш из куриной грудки 700 гр
свинина фарш 750 гр
2 яйца
2 мелкие картофелины
на выходе 12 котлет по 105 гр в среднем.

Аноним 471: Спасибо, хорошо

многоликий дончик

Маня Толина: пожарила котлеты.
фарш из куриной грудки 700 гр
свинина фарш 750 гр
2 яйца
2 мелкие картофелины
на выходе 12 котлет по 105 гр в среднем.

ну вот реальные истории, с нормальной по физике ужаркой) и котлеты мясные, сытость обеспечена.

Girls_online: Как ваш холестерин?

Не знаю. Не измеряла. В ноябре последний раз мерила

Мирка: многоликий дончик

Это не я отвечала.

Дончик.: Не знаю. Не измеряла. В ноябре последний раз мерила

Понятно А диету продолжаете антихолестериновую?
Я вот что-то сметаны стала много есть, прямо полюбила её. Надо бы тоже сходить узнать показатели.
А давление как? Гипертония отступила?

Дончик.: Это не я отвечала.

Да я поняла

Girls_online: Понятно А диету продолжаете антихолестериновую?
Я вот что-то сметаны стала много есть, прямо полюбила её. Надо бы тоже сходить узнать показатели.
А давление как? Гипертония отступила?

Про свое здоровье не пишу на форумах.
Жирная молочка хорошо холестерин плднимает, мне кардиолог говлрил. Можно только обезжиренную молочку или 0.5-1%

Аноним 471: Из 720г получилась 15 шт по 70г.

15*70=1050 а еще ведь они ужарились.

Мирка: ну вот реальные истории, с нормальной по физике ужаркой) и котлеты мясные, сытость обеспечена.

а смысл сочинять?! муж откровенно любит с хлебом. там другое количество мяса.
мне их уже без гарнира тогда есть

Дончик.: Жирная молочка хорошо холестерин плднимает, мне кардиолог говлрил. Можно только обезжиренную молочку или 0.5-1%

я бы к такому кардиологу больше не ногой. доказано что холестерин это результат ожирения и/ или работы печени.
а молочка в рамках 2,5-3,2 и даже сливочное масло ничего поднимать критично не может.
жрать как не в себя не надо. хотя я могу спокойно 30-50 гр даже без хлеба съесть. холестерин у меня в норме.

Маня Толина: доказано что холестерин это результат ожирения

У худых тоже холестерин повышен бывпет. И не меньше

Дончик.: У худых тоже холестерин повышен бывпет. И не меньше

там написано: или. и в таком случае это сама печень его производит. питанием это не корректируется.
это генетическая история.

ура, меня разбанили.