Яйца вне политики

Элениребята,
Спасибо. Попробую

kapачка: зудела на яичной диете

Прикольно получилось

kapачка: подарить яйо

kapачка: выкинуть его в сюмусоруу,

это что то финское?

МаTрица: Европе три года назад, меня поразило то, что в супермаркетах продают варёные яйца

эсвэ net.: Ещё тут свёкла варёная продаётся, брала пару раз, но тоже не понравилась. Хотя время экономит, и ресурсы (вода, электроэнергия)

Znayka: Продают варёные яйца в крупных супермаркетах, где собственная готовая продукция продаётся. В Перекрёстке точно есть, в Кировском. в Яблоке тоже. Но я не брала. Что там яйца то готовить? Минутное дело. Вот варёную морковку и свёклу брала на салат, они дольше, чем яйца варятся)))

А я яйца больше всего люблю жареные (глазунью): на сливочном масле обжариваю нарезанный репчатый лук, кладу сосиску разрезанную пополам, чтоб тоже обжарилась, потом выливаю яйца. Стараюсь приготовить так, чтоб белок был полностью прожарен, а желток оставался сырым.

Бабушка в моём детстве готовила яйца на сковородке чугунной на газу: раскалив сковороду на сильном огне, разбивала на неё яйца. Много - штук 8-10. Пока разбивала это количество, на дне сковородки яйца успевали "схватиться", верхний же слой она энергично взбивала вилкой пару минут, не снимая сковороды с огня. Потом газ выключала. Получалось, что снизу слой яиц сильно прожарен, в середине средней прожарки, а сверху яйца почти сырые. Я это есть не могла а бабушка это блюдо готовила, если кто-то неожиданно заглядывал и надо было быстро на стол собрать. Чаще всего это "угощение" доставалось бабушкиному племяннику. Я двадцать с лишним лет была уверена, что он ЭТО ел исключительно из-за нежелания обидеть любимую тётю... И только лет через пять после смерти бабушки узнала, что яичница в её исполнении - было его любимо блюдо и он долго пытался добиться, чтоб ему таким образом приготовили яичницу дома. Но ни жена, ни дочь, ни даже мама (родная сестра моей бабушки) такого результата так и не смогли достичь - у всех яичница, по мнению дяди, выходит пережаренная.

Sorceress: Ага, всегда так на салаты варим. Вниз картоха, морковь, сверху яйца. Яйца достаю раньше и сразу под холодную воду.

+++ бабушка и мама всегда так варили, да и вообще все, про кого знаю

AliseAlise: вообще не представляю как вообще идея могла прийти варить яйца с овощами

А я не представляю, как не могла, варю на один салат, что не так

NATA66: Яйца из КБ не чистятся. Они там самые дешёвые, но не чистятся. Печаль.

Чем моложе курица и свежее яйцо, тем оно хуже чистится. Со временем начинает проникать воздух сквозь поры, и чистится яйца легче. И у поживших куриц скорлупа не такая плотная, поры крупнее и воздух лучше попадает

Варю в ковшике, если 4-6 штук, и кастрюле, если больше. Соль тоже, да. Кладу в холодную воду. Кто то в кипяток спускает, у нас не прижился этот способ.
Из чего то кроме варёного Яйца / батон в яичной болтушке с зеленью и сыром. Один из топовых завтраков семейства. Ещё удалось раздобыть настоящего подсолнечного масла, которое прямо оооочень ароматно пахнет семечками (забыла, как называли. Свежее, из частного хозяйства). Оно не горит совсем вообще нисколько. На нем прямо вкусно получается обжаривать.
Еще делаю яйцеблин. Тоже в болтушку добавляю все, что есть. На терке сыр, колбаса. Зелень. Лук мелко порубленный. Чуть молока или сливок. Иногда ещё немного муки добавляю, если жидко получилось. И с двух сторон жарить. Вкусно 👍

МаTрица: Так А что скучаем?
Кидайте яйца сюда, креатив свой
Порадуюсь. Сама не крашу.

Вот подготовка