Вчерашнюю еду едят только в России?

NATA66: Ну пока ещё не отравилась.

Когда овощи начинают портиться, они начинают вонять прокисшим) в здравом уме вряд ли кто то это будет есть

Клава Шиффер: Соль - прекрасный консервант.

"Как только вы посолили салат, начинает выделяться влага, а где влага, там и микробы. В таких условиях начинает расти и обычная микрофлора, и патогенная, если она туда попала», — рассказала начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева"

Аноним 770: гигиене питания

какая-то гигиена питания…

Потолковый Лампонюх: какая-то гигиена питания…

"Гигиена питания — один из важнейших разделов гигиенической науки о рациональном питании населения. Её задачей является разработка научно обоснованных норм питания человека, способов кулинарной обработки, хранения, перевозки и реализации продуктов"

Aннa25,

Всю жизнь снимаю кожуру с персиков, детство в Средней Азии провела. Кстати, ворсинки на ней очень раздражают кишечник

NATA66: Я наоборот не солю.

Я тоже не солю и не заправляю. Это делает каждый в своей тарелке, поэтому оливьешка спокойно может простоять пару дней.
Кстати, приготовленная мною вчера кастрюля салата для окрошки за сегодня была съедена, на завтра уже ничего не осталось. Окрошка в феврале - это, наверно, странно, но и февраль у нас странный - снега совсем не осталось, дождь не прекращается, полное ощущение весны

Аноним 770,

Не читайте советских газет перед обедом (с)

Потолковый Лампонюх: Я все понимаю, но сроки годности тоже все игнорируют упорно?))вы же не станете есть магазинный оливье три дня. В чем разница с собственным приготовлением?

Я ем домашний 3х дн оливье на новый год - всегда остается. Шуба на 3й день тоже съедобная - никто ни разу не траванулся и даже не проср.ался. Но это домашнее из свежих продуктов. В магазинах не делают из свежака, там "на подходе" сырье идет для этого, а иногда и вовсе списанное. Магазинными салатами даже свежими травилась не раз. В кафе тоже травилась - заказала шубу на нг (некогда было готовить), сеть город.кафе оч вкусно готовят и не бюджетно, заказов там аншлаг на нг. естессно наготовили загодя, числа с 27го небось начали шубы варганить. Отравилась - мама не горюй! лет 5 ни шубу ни селедку никакую видеть не могла.
Не люблю только с творогом еду вчерашнюю, а всё остальное ем прекрасно и невкусным не считаю, тем более тухлым.

Если верить Роспотребнадзору, сразу после нового года все салаты нужно выбрасывать, потому что при комнатной температуре они могут храниться 3-4 часа и всё. То есть празднование собственно.
Это салат из свежих овощей нужно резать непосредственно перед подачей, а оливье и шуба должны пропитаться.

Потолковый Лампонюх,
В магазинах на том же оливье - 24 г срок годности, а не 6 как здесь написано. И РПН это одобряет. Какие-то фантастические сроки в списке.

Вчерашнее конечно. И позавчерашнее бывает, но я обычно таза и не делаю, поэтому в основном 2 дня.
Некогда готовить да и не особо люблю, есть другие занятия. Поэтому ещё бы кто не ел вчерашнее)

У меня 4 детей, готовлю всегда свежее. Только суп бывает сутки постоит. У нас всех отличный аппетит. Сметается все за один присест.
Но мы в принципе не едим вчерашнее, кроме супа. Избаловала свою семью, разносолами:))
Видимо я живу не в России по мнению автора:)))

Anonymous: Видимо я живу не в России по мнению автора:)))

Видимо, вы домохозяйка

Потолковый Лампонюх: Ну 3 дня, конечно, и мы есть не станем ничего подряд по санитарным хотя бы нормам.

Это шо за норма о такие? Готовим на камне, посыпая землёй и храним под соседним кустом, при + 30?
Я вот борщ или щи признаю хотя бы дня через два.
Могу поест и раньше, но мне не вкусно. (Ужас, но прям говорят, что вроде как так и надо).
Но правда я фанат ферментации, может оттуда корни

Хз как вчерашнее не есть, даже чисто физически работающему человеку как успеть готовить каждый день по три раза?
Вот я к примеру пришла домой с работы, приготовила ужин (допустим мясо с овощами/крупами, суп, салат. Поужинали. Суп завтра на обед и послезавтра, и даже после послезавтра . Второе тоже на два дня минимум. Салат да, максимум на два дня всё-же. Пирог в воскресенье испекла, его и воскресенье и понедельник едим, иногда и кусочек на вторник остаётся. И так со всем.
Только сегодняшнюю еду если есть, это ж надо не работать, и готовить, готовить. Завтрак, обед, ужин. Каждый день.

Аноним 257: В США и Европе едят вчерашнюю еду?

по ТВ говорят что им не сегодняшнюю не всегда хватает

Аноним 257: В США и Европе едят вчерашнюю еду?

У меня масса знакомых из США и Европы, не думаю, что они начали есть вчерашнюю еду при переезде в Новую Зеландию))
Я сама люблю пару раз в неделю готовить на два дня. Ну, есть еда, которую проще приготовить на два дня. Суп, плов, какое-то мясо в соусе, фаршированные перцы....

Не готовлю много. Вчерашнее могу съесть, но скривив рожу
Недопитую вчерашнюю бутылку винишка могу допить.
Короче. Максимум не более суток.
Все что более суток - все на выброс

Суп всегда готовлю на 2 дня. А борщ на 2ой день ещё вкуснее. Мясные, рыбные блюда тоже часто на 2ой день остаются, готовлю с запасом.
А вот салаты, гарниры, каши на 1 раз.
Если вдруг останется, то доедим на 2ой день, выбрасывать не будем.

Аноним 38,

Так эта книга середина прошлого века.
В 21 веке, можно есть ВСЁ хоть семидневное.
Сейчас повара не знают часы реализации, а если и слышали о таком, то " всё съедят".
Помните Летучую Е.?

Я помню, что в старой Марининой теме многие отписались, защищали вчерашние и позавчерашние макароны, пятидневные супы и так далее.

И в моё теме про жадных миллионеров тоже защищали их право есть супы непонятно какой давности.

Аноним 257: В США и Европе едят вчерашнюю еду?
Сколько раз видела, все выбрасывается в ведро, и
на следующий день ничего не разогревают.
Только в России еще 3-5 дней доедают недоеденное?

Микроволновки изобрели чисто для России?
только мы же разогреваем вчерашнюю еду
смешно

Chайkа: Я вчера выбросила тыкву, которую с лета так и не нашла куда применить,

Обожаю тыкву,у знакомых забрала тыкву перед новым годом, тыквенный суп, тыквенный пирог, тыква перекрученнвя с черносливом, яблоком ... главное что бы ароматная была

мама мужичков: полное ощущение весны

Даааа. Середина апреля, по всем признакам)).

Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

Все разделы