Екатеринбургские частные детсады небезопасны – Роспотребнадзор

Где названия???

Точно. а где результаты то можно посмотреть.

так мини-садик и частный тоже отчасти разные вещи,проверены то были миники?

многие миники работают как центры по уходу за ребенком

Новости U-mama.ru
их сотрудники работают без медицинских книжек, а в приготовлении блюд используют запрещенные продукты.

и-и-и??? В муниках лучше что ли? Сча эти книжки делают уже формально, а продукты муники закупают, у тех, у кого дешевле - у нас в садике даж воспитательницы сами говорят: в том месяце творог был нормальный, а в этом другой поставщик выиграл тендер на поставку и всё... дети отказываются любимые запеканки есть. Не говоря уж о том, что в нашем садике из 5 групп почти постоянно одна-две-три, а как-то и четыре вместе карантине по ОКИ...

Новости U-mama.ru
в приготовлении блюд используют запрещенные продукты.

интересно, а где они берут запрещенные продукты? :=-O:
Специально выискивают запрещенные магазины? Или в тех же, которые проверяет тот же роспотребнадзор?

Майский День
Специально выискивают запрещенные магазины? Или в тех же, которые проверяет тот же роспотребнадзор?

просто есть продукты, не разрешенные в питании детей. Ну вот нельзя, например, яйцо не вкрутую давать...что-то такое, короче, есть этот список. А люди в минике готовят как дома, то есть с запрещенными продуктами для массового питания.

Татьяна Вакалюк
просто есть продукты, не разрешенные в питании детей. Ну вот нельзя, например, яйцо не вкрутую давать...

погодите, насколько я понимаю, продукт тут один - яйцо. А разрешен/не разрешен - это способ его приготовления.
А чего плохого в домашней еде? Нам самим то роспотребнадзор разрешит кормить ребзя домашней едой? :=-O:
А где узнать весь список таких не разрешенных продуктов?

Майский День
погодите, насколько я понимаю, продукт тут один - яйцо. А разрешен/не разрешен - это способ его приготовления.

ну я просто на память список не помню :)

Майский День
А чего плохого в домашней еде?

ну то, что в массовом питании не все разрешено из домашней еды. Ой, ребенка два года назад в лагерь ездила, вот там интересовалась, чтобы если скажет, что не тем кормят, была возможность нажаловаться...на село Новомихайловское
Хочу просто скзаать, что речь - не о испорченных продуктах. А именно о неразрешенных в детском питании, скорее всего.

Новости U-mama.ru
Екатеринбургские частные детсады небезопасны

сенсация!!!!!!!!!!! :=-O:

Татьяна Вакалюк
ну я просто на память список не помню

ну он где-то должен быть наверное опубликован если у него официальный статус? И он может быть основанием для наложения штрафов на организации...

Татьяна Вакалюк
А именно о неразрешенных в детском питании, скорее всего.

Мне это понятно! Я и спрашиваю, не разрешенных - по частному мнению рядовых сотрудников? Вон, было и огурцы запрещали, где сейчас эти запреты? Огурцы внезапно стали безвредными?

Можно подумать эта новость удивила кого-то......

Майский День
ну он где-то должен быть наверное опубликован если у него официальный статус?

да, безусловно, есть он. Просто сильно не вчера документ принят. Подвернется - поставлю...

Майский День
огурцы запрещали

огурцы? В смысле - европейские огурцы от конкретных постащиков на подозрении, что они носители инфекции? Ну там и на реализацию и вообще на трансграничное перемещение был запрет, не только на еду. никто с огорода огрцы не запрещал.
Во, вспомнила - грибы нельзя применять в организованном детском питании, точно.

Татьяна Вакалюк
Просто сильно не вчера документ принят.

может быть он уже и не вчера отменен ?

Татьяна Вакалюк
грибы нельзя применять в организованном детском питании, точно.

ну я не представляю, чтобы в частных детских садах детей кормили сырыми яйцами и грибами :=-O:
имхо и статья и сами проверки - заказные. Спор хозяйствующих субьектов

Татьяна Вакалюк
грибы нельзя применять в организованном детском питании, точно

зато капуста в неограниченном количестве :)
а ещё свёкла
довелось мне уже два месяца в детсаду работать
у меня уже болит живот от садичной еды
вроде всё без специй и нежареное, я и дома так ем, но в садике в еду что-то добавляют, поэтому хоть у супа, хоть у каши одинаковый запах и привкус
это в муниципальном садике
5 лет назад дочка в частный садик ходила, вот там кормили вкусной детской едой

Майский День
статья и сами проверки - заказные. Спор хозяйствующих субьектов

тем более что для многих родителей альтернативы нет. Или ждать до школы места в дс :)
Статья ни к чему. Только вызвать досаду у родителей

Майский День
может быть он уже и не вчера отменен ?

нет :)
Точно нет. Вот это я бы заметила...

Майский День
я не представляю, чтобы в частных детских садах детей кормили сырыми яйцами и грибами

грибами? запросто. Мясо тушим, шампиньончиков туда...как дома...а хоп! нельзя.

Майский День
сами проверки - заказные

ну не без этого. Мамочки заказывают...поликлиники при выявлении кишечки заказывают...

Кто хотел перечень? нашла :)
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ
В ДОШКОЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
СанПиН 2.4.1.2660-10
15.23. Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) не допускается:

• использование пищевых продуктов, указанных в Приложении 5 настоящих санитарных правил;
• изготовление на пищеблоке дошкольных организаций творога и других кисломолочных продуктов, а также блинчиков с мясом или с творогом, макарон по-флотски, макарон с рубленным яйцом, зельцев, яичницы-глазуньи, холодных напитков и морсов из плодово-ягодного сырья (без термической обработки), форшмаков из сельди, студней, паштетов, заливных блюд (мясных и рыбных); окрошек и холодных супов;
• использование остатков пищи от предыдущего приема и пищи, приготовленной накануне; пищевых продуктов с истекшими сроками годности и явными признаками недоброкачественности (порчи); овощей и фруктов с наличием плесени и признаками гнили; мяса, субпродуктов всех видов сельскохозяйственных животных, рыбы, сельскохозяйственной птицы, не прошедших ветеринарный контроль.

Приложение 5

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ,
КОТОРЫЕ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ПИТАНИИ
ДЕТЕЙ В ДОШКОЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ, В ЦЕЛЯХ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ
ВОЗНИКНОВЕНИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЯ ИНФЕКЦИОННЫХ И МАССОВЫХ
НЕИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ (ОТРАВЛЕНИЙ):

• субпродуктов, кроме печени, языка, сердца;
• непотрошеной птицы;
• мяса диких животных;
• мясо и субпродукты замороженные, со сроком годности более 6 месяцев;
• мясо птицы замороженное;
• мясо птицы механической обвалки и коллагенсодержащее сырье из мяса птицы;
• мясо третьей и четвертой категории;
• мясо с массовой долей костей, жировой и соединительной ткани свыше 20%;
• зельцев, изделий из мясной обрези, диафрагмы; рулетов из мякоти голов, кровяных и ливерных колбас;
• кулинарных жиров, свиного или бараньего сала, маргарина и других гидрогенизированных жиров;
• яиц и мяса водоплавающих птиц;
• яиц с загрязненной скорлупой, с насечкой, "тек", "бой", а также яиц из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам;
• консервов с нарушением герметичности банок, бомбажных, "хлопуш", банок с ржавчиной, деформированных, без этикеток;
• крупы, мука, сухофруктов и других продуктов, загрязненных различными примесями или зараженных амбарными вредителями;
• любых пищевых продуктов домашнего (не промышленного) изготовления, а также принесенных из дома и не имеющих документов, подтверждающих их качество и безопасность (в том числе при организации праздничных мероприятий, праздновании дней рождения и т.п.);
• кремовых кондитерских изделий (пирожных и тортов) и кремов;
• творога из непастеризованного молока, фляжного творога, фляжной сметаны без термической обработки;
• простокваши "самокваса";
• грибов и продуктов (кулинарных изделий), из них приготовленных;
• кваса, газированных напитков;
• молока и молочных продуктов из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных, а также не прошедших первичную обработку и пастеризацию;
• сырокопченых, полукопченых, подкопченных мясных гастрономических изделий и колбас;
• блюд, изготовленных из мяса, птицы, рыбы, не прошедших тепловую обработку, кроме соленой рыбы (сельдь, семга, форель);
• бульонов, приготовленных на основе костей;
• жареных в жире (во фритюре) пищевых продуктов и изделий, чипсов;
• уксуса, горчицы, хрена, перца острого (красного, черного, белого) и других острых (жгучих) приправ и содержащих их пищевых продуктов;
• острых соусов, кетчупов, майонезов и майонезных соусов, маринованных овощей и фруктов (огурцы, томаты, сливы, яблоки) и других продуктов, консервированных с уксусом;
• кофе натурального;
• ядра абрикосовой косточки, арахиса;
• молочных продуктов, творожных сырков и мороженого с использованием растительных жиров;
• кумыса и других кисломолочных продуктов с содержанием этанола (более 0,5% );
• карамели, в том числе леденцовой;
• первых и вторых блюд из/на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления;
• продуктов, содержащих в своем составе синтетические ароматизаторы и красители;
• сливочное масло жирностью ниже 72%;
• продуктов, в том числе кондитерских изделий, содержащих алкоголь;
• консервированные продукты с использованием уксуса.Сообщение было изменено пользователем 27-03-2012 в 13:18

Новости U-mama.ru
Екатеринбургские частные детсады небезопасны – Роспотребнадзор

Спасибо КЭП!

Однозначно зря тянут на миники, куча моих знакомых отходив год в миники ни разу не имели кишечки, а вот перейдя в муниципальный сад уже 2 года сподряд по 3-4 раза за зиму болеют ротавирусом... %)

Мотря
ротавирусом...

кишечка (отравление) и ротовирус разные вещи так-то :)

в нашем садике сейчас второй раз за год (с сентября) у малышей группа на карантин закрыта по ОКИ.

MAgnolia
кишечка (отравление) и ротовирус разные вещи так-то

ротовирус - это просто одна из кишечных инфекций. собствено отравлений недоброкачественными продуктами не так уж много. а вот именно вирусных кишечных инфекций, которые заразны и дети их друг от друга цепляют - в садиках дофига :( у нас как старшая пошла в садик, так нам несколько раз приносила "на хвосте" этакой подарочек для всей семьи %) щас и мелкий окунулся с головой в эту прЭлесть.
и что - садики муниципальные, а толку-то... как любой детский коллектив - прекрасный рассадник разных вирусов, в т.ч. и кишечных :( в этом смысле миник ничуть не страшнее, может даже и лучше - там детей меньше.

Майский День

есть санпины по питанию в дду. там запрещен фастфуд, изделия с кремом, тушенка... почитайте.