Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Красноярские ученые реабилитировали лапшу «Доширак»

    Источник: http://ural.kp.ru

    Фото: celebcafe.org

    Как только не кляли вермишель быстрого приготовления – то бич-лапшой обзовут, то бомж-пакетами! Хотя лучшего варианта для перекуса на скорую руку – в поезде или походе – не найти, чего уж там… А вот в офисах из-за «Дошираков» или «Биг Бонов» могут разгореться настоящие войны. Химозный парок, поднимающийся из пластикового корытца, выдержит далеко не всякий.

    - Как это вообще можно есть? – возмущаются коллеги-зожники. – Тут же вся таблица Менделеева.

    А вот и нет. Как оказалось, не вся. И употреблять быстролапшу иногда можно. Но осторожно. Об этом рассказали «Комсомольской правде» красноярские ученые СибГУ имени Решетнева.

    Так ли уж вредна лапша решила проверить доцент кафедры органической химии Елена Семиченко. И пришла к любопытным выводам.

    Первым делом изучила состав лапши. Итак, в ней есть пшеничная мука, соль, крахмал, пищевая сода и регулятор кислотности – полифосфат натрия.

    - В белой пшеничной муке, из которой состоит лапша, пользы мало. Дело в том, что мука состоит из зерен, которые, в свою очередь, содержат зародыш и оболочку (в самом упрощенном виде). При переработке зерна в нем уменьшается количество клетчатки и витаминов. По возможности, лучше употреблять цельнозерновую муку, - считает Елена Семиченко.

    Еще один «сомнительный» компонент - пальмовое масло. Оно способствуют образованию атеросклеротических бляшек. Однако здоровому человеку вреда не принесет.

    Теперь о «бульоне». Кроме главной составляющей – воды, в нем присутствует соль, крахмал, то же пальмовое масло, есть сорбат калия и бензоат натрия. Два последних, несмотря на устрашающие названия, довольно безобидны. Это консерванты, а по сути природные соединения, они содержатся даже в ягодах.

    А как без глутамата натрия? «О нем слагают жуткие легенды. В действительности же это натриевая соль аминокислоты, которой в любом бифштексе больше, чем в лапше», смеются исследователи.

    Еще на пачке указано - мальтодекстрин. Это вещество, которое получают из кукурузного крахмала. А используют для приготовления продуктов - для детей и диетиков.

    - В ложке – лекарство, а в чашке – яд, - подытоживает Елена Семиченко. - В тех количествах, в которых различные вещества содержатся в лапше, они не приносят организму вреда. Однако постоянно питаться только «Дошираком» нельзя, ведь в нем недостаточно белков и жиров. Пища должна быть разнообразной: необходимо есть больше овощей и фруктов, мяса, особенно говядины и свинины. Лапша «Доширак» и ей подобные – сертифицированный продукт, разрешенный в России к продаже и употреблению. Он прошел проверки, а значит, его можно употреблять. Вы точно не отравитесь, если употреблять лапшу в разумных количествах.

    Обычный продукт, единственное много соли, это вредно

    Ну я вот люблю дошик раз в месяца 2-3 съесть, когда хочется быстро чего то поесть, а пока приготовишь надо время. Я впринципе не считаю все эти бич пакеты, фастфуд, туда же газировки и все мега вредные продукты настолько вредными, если употреблять их редко и в разумных количествах.

    roza-mimoza,
    Так если специи не высыпать, то и не Солёная лапша вовсе будет

    аллилуйя! Прям камень с души!

    Блин, как мне в обе беременности его хотелось, аж трясло!

    Ксенчик: аллилуйя! Прям камень с души!

    +++

    От глутамата натрия меня сворачивает попалам. В его безобидность ее верю абсолютно. Потому бифштексы если и беру покупные, то только в проверенных местах.

    А уж про Доширак оды слагать - проверка заказная от начала до конца.

    Душечка: Так если специи не высыпать, то и не Солёная лапша вовсе будет

    тогда невкусно
    весь смысл дошика теряется

    Душечка: Ну я вот люблю дошик раз в месяца 2-3 съесть

    Столько всего в другие продукты добавляют, что Доширак скоро будет не только не вредным, но и полезным.

    Frona: А уж про Доширак оды слагать - проверка заказная от начала до конца.

    Возможно, но так ли он действительно хуже молока без молока или мяса напичканного гелями и прочим?

    Анна Иванна: или мяса напичканного гелями

    Когда ешь нечто с названием Мясо хоть надежда есть что это оно
    А тут само название к гастроэнтерологу отправляет.

    Быстрорастворимую лапшу последний раз ела году так в 1999. "Александру и Софью" ее и просто лапшой можно было купить и в пенопластовом контейнере - супчик заварить. Так пакастно, как доширак она не воняла и на вкус была гораздо приятнее. Да и стоила раза в 2 дешевле.
    Когда я слышала, что люди жрут доширак, даже дома, от безденежья, не могла понять, в чем экономия? Обычная лапша, которую варят, дешевле.
    И сильно ржала над рекламой, где мать семейства притаранивает домой полные сумки с упаковками "Ролтон" и объявляет: "С сегодняшнего дня мы питаемся только ролтон" И семья - папа и двое детей скачут от радости и кричат "Ура!"
    Одноразово, в дороге где-нибудь (если в поезде не кормят) или в походе, где можно кипяточек раздобыть. Не для офиса, и уж точно не для дома.

    GALAktika-Z: не могла понять, в чем экономия? Обычная лапша, которую варят, дешевле.

    Совершенно верно. Всё от лени.

    GALAktika-Z: "Александру и Софью"

    Точно! Она была обычной яичной лапшой.

    Lesli: Блин, как мне в обе беременности его хотелось, аж трясло!

    Ну да :) Та же история.
    Сейчас сын просит иногда купить Доширак, как особое лакомство. Он его обожает, а я, понятно, этим семью дома не кормлю. Иногда сыну покупаю, пусть уж насладится деликатесом. Считаю, если не редко и нерегулярно, то ничего страшного.

    Муся: Ну да Та же история.

    Что они туда такого добавляют, интересно, что беременных торкает?

    Lesli: Что они туда такого добавляют, интересно, что беременных торкает?

    Известку, мел!

    Душечка,
    Я так и делаю)))
    Правда редко ем раз в 2-3 месяца.

    Александра и Софья вроде и сейчас есть.

    Да,бывает такое,что хочется "гадости" поесть,хорошо что редко. Я и шаурму иногда хочу,а чебуреки в Лазаревском до сих пор вспоминаю,очень вкусные были

    спасибо, доброй женщине. А тож раз в 3 месяца глаза но лоб лезут - хочу, не могу- теперь еще можно и есть со спокойной душой

    Pippit™: теперь еще можно и есть со спокойной душой

    Не, не с душой - маянезиком сверху обильно полить, оргазм, так оргазм гастрономический!

    Анна Иванна,
    нееее, я за чистый "органический" продукт

    Софья и Александра моя любовь институтская))))

    \~TWIN'S\~: Александра и Софья вроде и сейчас есть.

    уже не та, я как-то решила дочери разницу с Дошираком показать (одноклассницы в одно время подсадили на эту гадость дуреху)
    увы, но одно и тоже теперь

    Анна Иванна: Lesli:Что они туда такого добавляют, интересно, что беременных торкает?

    Известку, мел!

    Ну уж точно нет. Меня даже от мысли о вкусе мела просто передёргивает. И в беременность было так же. Организму глютамат натрия, видимо, требовался :)

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное