Как заморозить смородину с сахаром

Аноним 281: Нет такого дома, только вино)))

Автор, так как вы очень любите гуглить, я решила сделать это за вас. Помочь сбором информации, так сказать. Посмотрите что пишут про витамин С и вино:

Если вы регулярно употребляете алкоголь, это может приводить к повышенному расходу витамина С и создавать риск его скрытого дефицита, даже если с едой вы получаете его достаточно.

Ну то есть можно просто выкинуть вино и не так сильно требовать от смородины и толкушки 100% содержание витамина С. По выходным можно даже блендерить.

Я морожу с сахаром, потому что мне кисло. Клубнику с сахаром, а уж смородину т.б.
Мама у меня делает так: на измельчённую Бендером смородину, объемом три литра, берется 1-1,5 кг. сахара все это перемешивается, разливается по банкам 3х литровым. Но! Главное сделать сверху сахарную корочку. Аккуратно досыпать под горлышко сахар и закрыть полиэтиленовой крышкой. Далее она это все дело опускает в яму. А как наступает зима - достает и банки хранятся у нее в сарайке около ямы т.е. практически на улице. Не замерзают и не пропадают. Мы банку привозим и разливаем по мелким баночкам.