что у вас на ужин?продолжение:тааак ну а сегодня что готовить будете?

Сегодня все просто: семье борщ, себе филе отварное, салат со свеклой и черносливом и спагетти из кабачка.

Свинина по-кремлевски, нравится мне этот рецепт и для свинины тоже.
На гарнир макароны, а мне большая миска салата - айсберг, огурец, помидор, болгарский перец.
Заехали в Маяк на Старых Большевиков, мне больше понравился чем на Дублере, ассортимент больше, всё аккуратно, чисто.
Баклажаны по 186 р кг, цветная капуста 180 р/кг, перец 280 р/кг , кабачки молодые 200 р, и овощи нормальные, не занюханные.
Язык свиной по 560 вроде, окунь морской хорошие ровные рыбки по 440 р.

Сегодня шпинатная лапша с котлетами, салат.

На ужин стейк сёмги.

Маристотель: салат со свеклой и черносливом

Я сегодня приготовила самый вкусный за все время салат из свеклы.
Не знаю в чём конкретно секрет, но поделюсь.
Свекла была слегка уставшая, не сочная короче.
Начистила, чтобы спасти. Положила много в казан с крышкой (фольги не было) и запекала примерно часа 1,5 в духовке на 250 градусах.
Дальше как обычно: сыр, чеснок, грецкий орех, майонез, черный перец, соль.
Видимо свекла ещё подвялилась, салат бомба получился.

Элениребята,

Интересно. А сыр какой?

Маристотель: сыр какой

Брест литовский и пармезан, что было.

Элениребята: Начистила, чтобы спасти. Положила много в казан с крышкой (фольги не было) и запекала примерно часа 1,5 в духовке на 250 градусах.

запекали без воды? к дну не пригорела?

у меня тоже много свеклы, надо что-то с ней делать

пока в планах только винегрет

Фрези Грант: запекали без воды? к дну не пригорела?
у меня тоже много свеклы, надо что-то с ней делать
пока в планах только винегрет

Можете сделать что-то типа паштета, варёная свекла и грецкие орехи. Заправить оливковым маслом, солью и можно капельку уксуса добавить или лимонного сока. Подавать на ломтиках хлеба, посыпать чесноком или мелко нарезанным заправленным луком.

Грецкие орехи можно заменить на отварную фасоль без кожицы. Консистенция будет нежнее.

Фрези Грант: запекали без воды?

Без.

Фрези Грант: к дну не пригорела?

Сок к дну пригорел. Можно было через час доставать, тогда бы отмывать не пришлось.

tra-ta-ta: Можете сделать что-то типа паштета

Вот хочу икру сделать, которую можно закатать. Так как свеклы еще полведра, а на борщ уже заморозила.

Грецкого ореха вагон, тоже надо что-то делать, морковный торт в планах.

Фрези Грант: пока в планах только винегрет

Винегрет из запечённой тоже вкуснее

НаталЪя: окунь морской хорошие ровные рыбки по 440 р.

ага вчера купили. запекаю в фольге. макароны сварю. и салат греческий у нас

Элениребята: Грецкого ореха вагон, тоже надо что-то делать, морковный торт в планах.

Печенье можете испечь или ореховый хлеб.

Аноним 119: Сациви может?

Туда мало идёт, но можно.
Я ищу рецепт ореховой пасты. Как ее правильно готовить.
Местные никто не знает. Интернет ерунду пишет.
Я делаю, вкусно, но не то, что на рынке в Сочи в 2018 брала.

tra-ta-ta: ореховый хлеб

Есть рецепт или гугл знает?

Маристотель,

Маристотель,
Ничего себе просто. Вот у меня просто - макароны и сосиски отварные. 😄

Элениребята: Есть рецепт или гугл знает?

Я на глаз делаю. Где-то 600 граммов муки, из которой 400 это мука 0, 100 гр гречневой и 100 гр орехов, ложку оливкового масла, соль по вкусу и 5 гр сахара. Пеку на закваске, но закваску покупаю.

Думаю, что если использовать дрожжи, то тоже вкусно получится.

Но я люблю экспериментировать: иногда добавляю псиллиум, льняную муку, муку из семечек тыквы, очищенные семена конопли.

Вкусно получается, протеиновый хлеб.

tra-ta-ta: Пеку на закваске

У меня есть, я лет 20 на закваске хлеб пеку, и тоже разное добавляю. Сейчас смесь семян салатную

Элениребята: У меня есть, я лет 20 на закваске хлеб пеку, и тоже разное добавляю. Сейчас смесь семян салатную

Семена льна обязательно разотрите, не надо их целыми.

А зачем её покупать? Она в холодильнике живёт, главное раз в 2-3 недели испечь хлеб, чтобы она живая оставалась.

Элениребята: Я ищу рецепт ореховой пасты. Как ее правильно готовить.

Очищенные орехи немного поджарьте без добавления жиров, остудите, порежьте и в блендер их. Вот Вам и паста.

tra-ta-ta: Семена льна

Льняная мука продаётся, цельные семена в хлебе - это для вкуса, они жуются прикольно.