Красная черемуха и черноплодная рябина - как это едят?

Черноплодку не люблю. Но есть рецепт настойки, называется "ратафия" или "ротафия". Вроде, болгарская.
Черноплодку помыть, положить в банку, залить водкой, закрыть полиэтиленовой крышкой, поставить на окно на солнышко и несколько раз в день встряхивать. Настаивать две недели, слить и можно пить.

Черноплодка как красящая ягода в компоты добавляется, к яблокам или белой смородине. Красит она красиво))), а вкуса в ней мало.

Из черноплодки делаю сок-сироп, понижает давление, вкуснятина необыкновенная

Zara2012 Из черноплодки делаю сок-сироп, понижает давление, вкуснятина необыкновенная

Подтверждаю
Ягоду ошпаривают кипятком, измельчают, отжимают. На литровую банку сока я литровую банку сахара добавляю, разогреваю без кипячения и для длительного хранения металлическими крышками закрываю.
Разводится водой по-вкусу, примерно 1:5.

мама делала из мелких яблок с черноплодкой компоты. На зиму в банки закатывала. получалось как кагор по вкусу)

Пробовала очень вкусную наливку (настойку) из черноплодки.
Сама варила варенье из зеленых помидор и черноплодки. Помидорки заморозком прихватило, все равно бы почернели, а так варенье вышло вкусное и никто ни разу не догадался из чего.
Черноплодки где-то 20-25 % всего объема + вишневые листочки.