Без чего для вас немыслим новогодний стол?

Фигура речи: Хочу холодец на НГ, не готовила много лет.

Я делаю из обычной курицы и пару кусков мяса. Варю на медленном огне, чтобы курица начала разваливаться. Целую головку лука, морковь, лавровый лист( выбрасываю потом), соль.
Без желатина не рискую, использую его по инструкции на пачке.
Курицу и мясо режу ножом. В бульон добавляю р-р желатина довожу до кипения, потом чеснок, проверяю на вкус и заливаю им мясо.

А я всегда считала и считаю, что в Н.Г. на столе должно быть гастрономическое изобилие, как символ сытой жизни в новом году и чтобы дом был полная чаша. Поэтому у меня на столе будет и оливье, и селёдка под шубой, и Цезарь, и крабовый салат, и бутеры с икрой, и слабосолёная сёмга собственного посола, и холодец, и мясная, колбасная, сырная нарезка, и самолепные пельмени, и торт. Само собой, фрукты, шампанское и шоколад для гадания. Хотя нас будет всего 4 человека. Может, ещё племянница придет с детьми, но это под вопросом.

Холодец - единственное блюдо которое ем раз в год.
Но настоящий, вкусный, без желатина. У меня его отец готовит - одна из семейных традиций.
А остальные блюда едим и пьем в течении года, с новым годом уже нет ассоциаций.

Без шампанского

Как то нет такого, что это блюдо должно обязательно быть. Наверное зря.
Это так то неплохая традиция, что на Новый год мы обязательно делаем это и это.

Мясо по-французски у нас традиционно на горячее в нг, оливье, шуба, икра, мандарины, шампанское. Скучные мы)

Убью Ведром: не хотим праздновать

А почему?

Убью Ведром: Ну и стола не будет. Просто икорки поедим и спать) не хотим праздновать

И дочь спать отправите?
Скажете ей, что у вас в семье не празднуют?
Или она уже привыкла(

Очень бы хотела бутерброды, фрукты, сырную тарелку и всё. Но семья не поймёт. Муж уже заказал оливье.

Аноним 797: бараньи, копченные яица.

Не представляю новогодний стол без шампанского, сама пью его совсем немного, болит от него голова. Но в новогоднюю ночь это святое остальное опционально, главное чтобы много и разнообразно.

Мандарины и шампанское!