В Турции персонал отелей жалуется на скупость российских туристов

delin: условия для проведения незабываемого вечера или отдыха.

Да мне не надо незабываемый, и 99% посетителей ресторанов он не нужен. Просто вкусно и комфортно поесть в другой обстановке.
Так вот чаще всего ни вкус, ни комфорт мой от официанта не зависит (если только в худшую сторону ), или зависит минимально.

delin: Чаевые платят персоналу в сфере развлекательных услуг, отдыха и тому подобного.

Вы в театре, музее, турбазе и тп даёте чаевые?

Аноним 61: Платить чаевые за принесённый кофе

Про кофе привела пример просто как иллюстрацию, что дело не в сумме, а в подходе. Не нравится с кофе - ок, если мне приеесут счет за вечер 4950 вместо 4500 меня устроит, если мне принесут счет на 4500 и попросят 450 налом - нет.

delin,
Ну ок, экскурсоводу? Фитнес-тренеру? Флористу, когда букет закалываете и забираете?

Имхо, дело даже не столько в том, что бюджет даже у тех, кто в принципе может позволить себе рестораны, стал ограниченным, и люди стали считать деньги. Но и в том, что традиция эта устарела. Да и не была она у нас органичной.

delin: Желаю вам всё-таки попасть в ресторан, где от официантов зависят и вкус и комфорт.

Назовите в екб пятерку таких ресторанов, пожалуйста!
Зы: я была во всех известных.

delin: Желаю вам всё-таки попасть в ресторан, где от официантов зависят и вкус и комфорт.

Когда в таких бываю, оставляю всегда. Потому что мне это ценно, и я готова благодарить.

MariOMG: Просто в России это не очень принято

Именно.

MariOMG: в Европе это само собой разумеющееся

Ну не во всем надо надо копировать Европу.
А Турция (вернёмся к началу темы) так и вовсе к Европе с натяжкой относится.

Vivienne W: Официанты , как весь обслуживающий персонал во всем мире живет на сумму чаевых.

Считаю анахронизмом, работодатель платит зарплату, не устраивает, ищи другое место, точка.
Чаевые считаю подачками. Участвовать в этих ролевых играх не намерена

delin: Меня там персонально никто и не обслуживает.

Ну как это никто: гардеробщица подала номерок вам персонально, на ресепшене турбазы вас оформили персонально, в столовой для вас столик накрыли и посуду за вами лично помыли, в музее экскурсовод на ваш вопрос ответила, а служащая любезно указала направление в туалет. Всем что-то дали?

Аноним 577: Но и в том, что традиция эта устарела. Да и не была она у нас органичной.

Тоже так считаю. Когда то официанты зарабатывали за вечер больше, чем основная масса народа в месяц. Ещё и обсчитывая. Да, у меня память на это генетическая.
По, моему на чай, это на чай. Если это зп официантов, курьеров, так и пишите.
Я любой труд уважаю и ценю. Даже управляющих в ресторане, которые не могут привести в порядок расчёт персонала и надеются на чаевые.
По поводу студентов. В меде тоже студенты, и работают они в больницах, дежурят по ночам, утки выносят. И насчитывают на ту зарплату, которую им платят

Аноним 646: работодатель

Угу, пускай в профсоюз на него и жалуются)) жители других стран не обязаны знать всю специфику ценообразования когда приходят в турецкую столовку 'олл-инклюзив' и сами себе несут тарелки, а потом ещё бегают ищут уборщиц в номер

Аноним 4: не многие включают чаевые в счет, потому что с ваших официальных чаевых бизнес не хочет платить налоги. Это раз

В том и дело. Покрытие непрозрачных финансовых схем выдается за высокую мораль. А что, удобная манипуляция.
Ps сейчас хожу только в котокафе, из принципа. А там я готова оставить ползарплаты. Это моя мораль.

svetlonec: бог мой, как вообще может быть посещение ресторана незабываемым вечером? Разве что первый раз, он же и последний

Тоже не очень понимаю. От случая, компании, настроения зависит. Впечатление от самого ресторана складывается от вкусного ужина (те то как работает поварской состав), от музыки, от обстановки, от вида из окна. Честно, на официантов я смотрю в последнюю очередь) запоминаются только особые ну уж совсем.
Ну и считаю частота посещения зависит. Конечно если раз в год, то и помнишь их пол жизни.
Добавлю. В официантах сильно нравится то, что умеют посоветовать коктейли. При чем я понимаю, что они из может и не пробовали. А четко знают состав, вкус, порядок их пития. Вот это всегда поощряю чаевыми. Это опыт)

Дама Бубён: Так ты не ходи в свою компанию и вилку ложку, если не хочешь пыли и прочего.

Гениально
То есть пыль в общепите это норма, просто не надо им чаевые оставлять? Мир сошел с ума(((
В моем безчаевом мире, такие заведения просто не должны существовать.