во сколько вам обойдется новогодний стол?

Аноним, Когда пять-шесть блюд попробуешь ни о какой умеренности и речи быть не может.

ну у вас видимо желудок бездонный

Аноним, пять-шесть блюд попробуешь

и все, я только шампанское попиваю. в желудке места для еды просто нет..

Аноним, в том то и дело, что нет. Я ем по 150 грамм еды три раза в день.

не вяжется с вышесказанным про НГ зажоры и лишний вес. 10 кг уже сбросила, еще 10 осталось при умеренном-умеренном питании
ну да ладно. это все женские штучки, поклевали по 150 гр и хватит. а если компания мужиков, да под коньячок, тут требуется полный набор блюд, и горячее и тортики на рассвете

Тоже не могу понять, как можно скалькулировать отдельно взятый новогодний стол. Я закупаю продукты, чтобы на все каникулы хватило новогодние. Икры вон килограмм. Понятно, что в новогоднюю ночь её никто столько не съест, будем есть неделю. Семги большая рыбина, часть посолю, часть потом приготовлю. Тоже не на одну новогоднюю ночь. Так и со всеми остальными продуктами. Баранина, утка, гусь, курица домашняя, рыбка разная. Все это потихоньку за 10 дней съестся. А в магазин только за молоком и свежим хлебом, и то не раньше 3 числа. То же самое и с алкоголем. Покупаем обычно много, полный бар. Шампанского бутылок 5-7, вина столько же, коньяк, виски, портвейн хороший. Потом правда это все долго пьется, на все праздники хватает и остаётся ещё.

Ерошкa: Тоже не могу понять, как можно скалькулировать отдельно взятый новогодний стол. Я закупаю продукты, чтобы на все каникулы хватило новогодние.

Ерошкa: Все это потихоньку за 10 дней съестся.

также

Не могу сказать заранее.

Я не знаю как посчитать бюджет, у нас нет конкретно новогодней продуктовой закупки. Сейчас прикинула, семга мороженая есть, овощи есть, кура и мясо, грибы есть, всякие кукурузы, горошки, и прочие консервы тоже есть. Хеннесси и водка есть. Все это покупалось ранее для ежедневного потребления. Непосредственно перед праздником надо будет купить свежий хлеб, зелень, сельдь и майонез. К фруктам совершенно равнодушна, разве что мороженные ананасы возьму. Торты и конфеты тоже не нужны.

Аноним: кто-нибудь это ел уже?
по-моему только семгу испортить и икру. звучит тошнотворно. и прям с горошком с морковкой? или я не тот рецепт смотрю

вот рецепт классического Оливье:
• мясо двух отварных рябчиков,
• один отварной телячий язык,
• добавлял около 100 грамм черной паюсной икры,
• 200 грамм свежего салата,
• 25 отварных раков или 1 банка омаров,
• полбанки очень мелких маринованных огурчиков (пикулей),
• полбанки сои кабуль (некая производимая тогда паста из сои),
• два накрошенных свежих огурца,
• 100 грамм каперсов (колючая овощная культура, у которой маринуют цветочные почки),
• мелко нарубленные пять штук яиц, сваренные вкрутую.
Заправляли весь этот буржуйский изыск соусом провансаль, который должен был быть приготовлен на французском уксусе, двух свежих яичных желтках и фунте (400 граммах) прованского оливкового масла.

Я делаю традиционный, коммунистический, только вместо колбасы, сёмга и икра, ибо не ем мясо. Получается очень вкусно.

Аноним: да, и огурцы соленые тоже. Семга вместо колбасы или мяса.
Икрой сверху украшают.

Аноним: а потом весь год плакать от лишнего веса? Нафиг надо!

Меня в принципе не напрягает вес, ни свой, ни чужой, вот никогда такого не было, даже в подростковом возрасте. Да и меню, где кролик со шпинатом, два салата состоящих по большей части из зелени, бутерброды и сметанный десерт как-то не пугают. Лет 10 назад стол уставлялся майонезными салатами, кучей тортов с масляным кремом и все это считалось нормальным

Аноним: Порадуйте и побалуйте,

Что и делаю весьма успешно вне привязок к праздникам.

аноним: семгу посолить 15 минут. или вы с сарказмом?

так с сарказмом конечно. 15 минут (и то меньше) просто заранее надо сделать.

Аноним: Передачу по телеку недавно смотрела,что алкоголь дешевле 500 рублей пить нельзя,якобы печень разлагается.Врут,думаете?Тоже хочу салатик из овощей,пойду 31 декабря в магазин,куплю 2 картохи,2 моркохи и 2 свеклы.А что,нормально - 50 рублей.И бутики из 100 гр семги сделаю- 10 бутиков - с запахом семги.И сяду грустная за стол,зато экономная.

Вы чо ко мне привязались???

Аноним: магазин,куплю 2 картохи,2 моркохи и 2 свеклы.А что,нормально - 50 рублей.

Овощи всегда есть дома, поэтому я их не считаю. Уж явно не пойду за одной морковкой, если закончится. К 10 бутербродам чо привязалась?? мы не проглоты, нам хватит. Не в экономии дело, просто нам не нужен большой стол на 8тр. Нас двое всего! мы не жрем ночью!

Аноним: .И сяду грустная за стол,зато экономная.

Может, вы и грустная и с одной картошкой. А нам с мужем весело всегда. Два салата, горячее и закуска-вполне достаточно для двоих. Меня многие поддержут, вот уверена

Mrss: И меня как-то бог миловал от столько занятного дела. По крайней мере на стол к НГ за год не заработать - это уметь надо.

Девушки, не в эжкономии дело, как не поймете? Просто кому-то не нужен большой стол, ломящийся от еды.
Были бы гости, наготовили бы всего, и закусок, и мяса разного, и сладкое и пр. Нонас двое всего, куда нам?

Уля С.: фруктов тысяч на пять,

это что за фрукты такие ? или на весь январь сразу?))

аноним: плюс еще горячее, десерт, нарезки, хороший сыр, икра, конфеты

Про себя: десерты нам не нужны. Нарезку пока не считала и не решила, будет ли. Если муж захочет-будет. Сыр не едим, сладкое тоже нам не нать на столе. Максимум коробка рафаэлло, икру купили уже. Горячее не дорого у нас выходит.

аноним: у вас только 1 кг мандаринов, но у всех свои потребности, у нас фруктов примерно на 1 тыс.,а кто-то экзотические любит, это еще дороже.

Я разве с кем-то спорю? по-моему, со мной кто-то пытается поспорить?

Рыжая-я-я: Девушки, не в эжкономии дело, как не поймете? Просто кому-то не нужен большой стол, ломящийся от еды.

Можно и одно блюдо за 1000 долларов сделать. И вино купить еще дороже. Зависит и от кошелька, и от вкусов, и от кулинарных способностей, и от желания потратить много денег на этот случай.