Можно замораживать детский творожок?

Отчет: кефир после заморозки-разморозки - бяка, как и ожидалось. Свернулся, сыворотка отдельно, белая субстанция хлопьями отдельно.
Вывод: не замораживайте, мамашки, кефир! :D

Машерочка
Отчет: кефир после заморозки-разморозки - бяка, как и ожидалось. Свернулся, сыворотка отдельно, белая субстанция хлопьями отдельно.

Тогда можно поступить по-другому (если кисломолочные смеси не приемлите). По крайней мере так подружка советовала делать йогурт, может, и кефир получится. Взять с собой 1 пачку кефира (если делаете йогурт, то, соотв-но, баночку живого йогурта). А когда приедете, то в молоко добавляете кефир и ставите в теплое место, ну или просто на столе, только тогда дольше ждать придется. Только до конца получившийся кефир не выпивайте, оставьте немного в кач-ве закваски для следующей порции.

S_K_B

Да, так и будем квасить :) Просто действительно интересно было, что из замороженного кефира выйдет. :D

Svetlana :)
а простоквашу очень даже очень!!!!

мы кисломолочную смесь то же не пили.Выкинули всю банку НАН. Вчера купили сумку холодильник в Норде последнюю. надесь выдержит кефир и творог сутки на машинке. А потом сразу в холодильник. А вот простоквашу можно попробовать дома для начала...как бы стул не испортился(

Отчитываюсь. Сохранить творожок получилось, хватило на все время пребывания в гостях. Но после разморозки творожок получается немного крупинчатый :(. Но все равно лучше домашнего творога, которым нас пытались напичкать.

S_K_B
Отчитываюсь. Сохранить творожок получилось

Вот я ждала вас из поездки. С приездом. Мы еще не уехали. Но купили автохолодильник. около суток нам ехать. Я заморожу штук 10 допутсим, но ведь холодильник в среднем будет +10 держать, все разморозиться. или вы плюс еще замороженный лед везли в нем.

S_K_B
после разморозки творожок получается немного крупинчатый

вы все время его держали в морозилке дома, все время пребывания в гостях? Просто по одной доставли, да?

Топтыжа
вы все время его держали в морозилке дома, все время пребывания в гостях? Просто по одной доставли, да?

Да, именно так. И при перевозке творожок не разморозился. Но нам ехать надо было всего 6 часов.
Только вы вначале дома попробуйте - вдруг ребенок откажется от такого творожка.

S_K_B
Только вы вначале дома попробуйте - вдруг ребенок откажется от такого творожка.

Я его разбавлю соком допустим иили компотом, крупинки большие что ли?