Я уже не верю в баланс калорий...

красавица: 5 гр. в чайной ложке.

Reggi: Пишет, что 300 гр йогурта это по 100 гр за раз в салат. Т е 3 р в день. Ещё пишет, что всего 300-400 гр овощей в день, т е также 100 гр овощей в порцию. Но тогда нестыковка, 100 гр овощей плюс 100 гр йогурта, это суп, а не салат.

че-т я тоже уже прихожу к мнению, что автор просто чего - то не замечает и неправильно считает, там попробовала при готовке, там ложечку не заметила и уже приличная горка образовалась

красавица: 5 гр. в чайной ложке.

Вы меряли? 5 грамм точно не может быть, потому и что масло легче воды, ложка 5 мл, до краев! Даже воды в нее вместиться 3 грамма! Потому что что ложка не ровная. Или Вы таблицам верите? Масла же там будет 2,5 грамма. Померьте сами. Но не суть ... Прибавьте ещё 30 ккалорий, если важно.

Аноним автор темы: Вы меряли? 5 грамм точно не может быть, потому и что масло легче воды, ложка 5 мл, до краев! Даже воды в нее вместиться 3 грамма! Потому что что ложка не ровная. Или Вы таблицам верите? Масла же там будет 2,5 грамма.

то есть яндекс многократно заблуждается? если вы все так считаете, тогда понятно)
yandex.ru/yandsearch

красавица: поджирает

Ещё раз повторю. Как бы я хотела, чтобы было так))

ряженка:
В концлагерях толстых не было(с) прям люблю это выражение, когда говорчт - я мало ем и не худею/толстею. Значит не мало)))

А сколько они там ели калорий? Вы знаете? Может было там всего 300? То есть надо есть ещё меньше?

Reggi: Но тогда нестыковка, 100 гр овощей плюс 100 гр йогурта, это суп, а не салат.

На 400 грамм овощей 200 гр йогурта. Мне всегда странно, откуда люди додумывают. Ушла утром, с собой йогурт и овощи. Неужели такая разница, ложкой я съела, или в овощи добавила?))) А если йогурт без овощей, это для Всех бульон что-ли? Странный Вы товарищ

аноним: то есть яндекс многократно заблуждается?

Ок. Тогда просто примите что добавила 2,5 грамма, взвесив на весах несколько раз и разными способами. На самом деле так, я все взвешиваю. В моей ложке 2,5 грамма масла и 3 грамма воды. Была удивлена. Наверное, ложки бывают разные, какими меряет Яндекс я не знаю, зато точно знаю, какие у меня дома Вашими ложками я тоже масло не добавляю, поэтому советую взвешивать, а не мыслить абстрактными, виртуальными, понятиями.

Регулировка нашего веса напрямую зависит от работы эндокринной системы, в которую входят железы, вырабатывающие гормоны.

Эти биологически активные вещества влияют на работоспособность органов и клеток, отвечают за деятельность почти каждой из функций организма человека. Именно поэтому гормоны играют немаловажную роль в процессах похудения или набора веса и жировых отложений, влияют на скорость обменных процессов и регуляцию аппетита.

Лептин

Гормон лептин (греч. «лептос» – стройный) отвечает за два чувства: аппетит и насыщение. Он сообщает нашему мозгу о том, что в организме жировых отложений ровно столько, сколько ему необходимо, и пора прекратить прием пищи. При снижении уровня лептина происходит резкий скачок аппетита, потому что мозг считает, что организму срочно необходимо пополнить жировые запасы. Тогда мы тянемся за чипсами, колбаской, шоколадкой, чтобы перекусить.

Лептин на наш организм действует неоднозначно. С одной стороны, при проведении лабораторных опытов гормон вводили мышам, и это вызывало у них потерю массы тела. Причиной тому оказалось свойство лептина расщеплять жиры и снижать объем потребляемой пищи. С другой стороны, в организме людей с ожирением уровень этого гормона зашкаливает – в десятки раз превышает норму содержания лептина у людей стройных. При этом с уменьшением массы тела, его уровень также падает. Подобный феномен так и не смогли объяснить. Предположительно в организме человека, больного ожирением, пропадает чувствительность к этому гормону, что вызывает его нерегулируемую выработку в огромных количествах, дабы вернуть порог чувствительности.

На количество лептина в организме влияет то, как много мы спим. При недостатке сна его уровень снижается. Доказательством этому служат факты того, что люди, спящие за ночь менее 7 часов, имеют большую склонность к ожирению, чем те, кто высыпается. Известно, что уровень лептина нормализуется путем регулярного употребления в пищу морепродуктов. А это в свою очередь связано с сохранением баланса между содержанием этого гормона и снижением ожирения и метаболизма.

Кортизол

Гормон стресса – кортизол – производится надпочечниками, как и адреналин. Он выделяется организмом в качестве защитной реакции на стресс. Это происходит непроизвольно. Кортизол относится к кортикостероидам.

Этот гормон различными способами влияет на лишний вес и обменные процессы. Поскольку его выделение связано с защитными функциями организма, то при производстве кортизола некоторые процессы биологической защиты становятся активными, а некоторые – приостанавливаются. К примеру, многие люди в моменты стресса имеют повышенный аппетит и находят утешение в еде. Это необходимо для получения организмом дополнительной энергии, чтобы защитить себя. При этом обмен веществ замедляется, чтобы запасы энергии дольше сохранялись.

Повлиять на производство кортизола мы не можем. В наших силах остается сохранение спокойной обстановки, минимизация стрессовых ситуаций, смена образа жизни, поиск подходящих способов релаксации: медитация, молитва, дыхательные упражнения, танцы, йога и пр.

Адреналин

Адреналин – «родственник» кортизола – имеет совершенно другое влияние на обменные процессы в организме. Он производится в моменты особого возбуждения. К примеру, прыжок с парашютом в первый раз вызовет выработку кортизола из-за страха или ощущения опасности, а у человека, который многократно прыгал с парашютом и получает от этого истинное удовольствие и эмоциональное возбуждение, будет производиться адреналин.

Адреналин активизирует обмен веществ в организме,благодаря чему расщепляются жиры и высвобождается энергия. Выброс адреналина запускает так называемый термогенезис. Это процесс сгорания запасенной в организме энергии, из-за чего повышается температура тела. Помимо этого рост уровня адреналина снижает аппетит. Однако при наборе массы тела его выработка уменьшается.

Эстроген

Являясь женским гормоном, который производят яичники, эстроген отвечает за различные функции от распределения жировых отложений до регуляции менструального цикла. Из-за этого гормона в основном у женщин молодых жировые ткани накапливаются в нижней части тела, а у тех, кто достиг менопаузы – на животе и вокруг него.

Известно, что набор веса напрямую зависит от недостатка содержания эстрогена. Женщина это ощущает уже лет за 10 до наступления в ее жизни менопаузы. Часто его низкий уровень вызывает любовь к сладкому. Организм начинает искать эстроген в жировых отложениях, как только его содержание начинает падать.

Чем больше жировых клеток насыщают организм эстрогеном, тем больше он запасает жиров.

При этом у женщины падает уровень тестостерона, который отвечает за мышечную массу, и она уменьшается. Это значит, что жировые отложения сжигаются все меньше, ведь размер мышц уменьшился, а потому жира становится все больше. Этим объясняются сложности в борьбе с лишним весом у женщин после 35 и 40 лет. Для поддержания мышечной массы в необходимой форме и размере ее необходимо постоянно нагружать силовыми упражнениями.

Для того чтобы в организме в нужных количествах вырабатывались тестостерон и эстроген (мужские и женские половые гормоны), необходим бор – минерал, который отвечает за их баланс. Почва в большинстве своем содержит мало бора, потому его содержание в пищевых продуктах очень низкое.

Это ведет к снижению уровня половых гормонов. Если принимать бор дополнительно, то их выработку можно сбалансировать. Известно, что во время стрессов также снижается уровень половых гормонов.

Инсулин

Поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин, который отвечает за регуляцию глюкозы (уровня сахара) в крови, а ее переизбыток преобразует в жировые отложения. Нарушение производства этого гормона приводит к возникновению диабета второго типа.

Если в организм поступает большое количество крахмала и сахара, поджелудочная железа работает в режиме сверхнагрузки и в результате дает сбой, что вызывает это заболевание. Для нормальной работы поджелудочной и сохранения веса в норме необходимо употреблять меньше продуктов белой окраски.

Известно, что для производства гормонов и сохранения их баланса при работе поджелудочной железы необходимо присутствие витамина В3, минералов ванадия и хрома. Однако этих элементов в нашем рационе питания часто не хватает. Потому порой следует их принимать дополнительно в составе витаминных комплексов. Это может предотвратить нарушения в работе поджелудочной или помочь вылечить ее заболевания на ранней стадии.

Грелин

Этот гормон производится в желудке, «проживает» короткую жизнь и посылает сигналы о голоде в наш мозг. По результатам научных исследований видно, что его выработка зависит от количества поступившей в организм фруктозы (разновидность сахаров, содержащаяся в основном в сладких газированных напитках, кукурузном сиропе и фруктовых соках).

Чем больше фруктозы, тем больше выработка грелина. Это вызывает повышенное чувство голода с коротким периодом насыщения и, как следствие, переедание.

Тиреоидные гормоны

Гормоны Т1, Т2, Т3, Т4, производимые щитовидной железой, схожи по своей природе. Самым влиятельным на изменение массы тела считается тироксин, способный ускорять обменные процессы.

Пониженная функция щитовидной железы (недостаточная выработка тиреоидных гормонов) влечет за собой массу заболеваний и набор лишнего веса.

Гиперфункция этой железы (повышенная выработка гормонов) также вызывает многие заболевания, но у тех, кто страдает от лишнего веса, гиперфункции практически не бывает. Очень важно сохранять нормальный баланс выработки гормонов. Выяснить, каков он у вас, можно, сдав определенный вид анализа крови. Самолечением заниматься категорически запрещено. Только под наблюдением доктора.

Для нормальной работы щитовидной железы часто необходимо наличие йода, который содержится в добавках с водорослями в составе, витаминных комплексах, йодсодержащих добавках, йодированной соли и пр. Не так давно стало известно, что йод для нормализации функции щитовидной железы следует сочетать с употреблением селена. А дисфункция этой железы часто вызывается недостатком меди.

Некоторые продукты способны оказывать влияние на работу щитовидной железы. Для ускорения обменных процессов, и тем, у кого выявлена пониженная функция железы, необходимо отказаться от арахиса и соевых продуктов. Кокосовое масло считается натуральным стимулятором ее работы. На уровень выработки тиреоидных гормонов влияет стресс, способный его снизить.

При наличии избыточного веса следует провести несколько анализов, чтобы определить содержание гормонов в крови. Вполне может быть, что из-за избытка или недостатка какого-либо из них вы не можете нормализовать массу тела. При выявлении отклонений от нормы не стоит сразу бежать за лекарственными препаратами. Часто решить вопрос помогает смена рациона питания и образа жизни.

А рыба - это морепродукт?

Все не читала, но по теме есть что сказать. Мне конечно лет гораздо меньше, но к 30 годам у меня оказался убитым обмен веществ, снижениями каллоража в том числе. В итоге: жру очень мало, а вес не снижается. Если еще физ нагрузки снизить, то вообще в ширину прет. Стала часто болеть банальными простудами, потом вообще аутоимунная болячка прицепилась. Решила все поменять: пошла к хорошему тренеру в спортзал. А уж тренер мне и каллораж поднял, и нагрузки давал, чтоб обменку разогнать. Скинула за 5 мес. 17 кг на здоровом питании, без подсчетов особых, и треньках три раза в неделю. Болеть перестала. На то что питаюсь иногда редко и мало тренер ругался, но не получалось никак иначе. Если бы точнее отслеживала количество БЖУ, то результат был бы лучше, но увы "руки не доходят". Последние 3 месяца вес стоял, но обьемы уменьшались. А сейчас вот забеременела, но вес к 14 неделе стоит пока, хотя физ нагрузки мне уже два месяца запрещены абсолютно.