LCHF или Кето-диета. Есть тут адепты? Давайте общаться:)

Платошина_мама: Девы, опробованный мной рецепт кето-булочек:

• 3 яйца,
• 3 столовых ложки миндальной муки,
• 3 столовых ложки псиллиума,
• ½ чайной ложки разрыхлителя, а также соль и специи по вкусу.
  Духовку нужно разогреть до 180 градусов.
  В миске как следует, до пены, взбить яйца. Сухие ингредиенты лучше заранее смешать в отдельной посуде, и только потом добавлять в яичную смесь. И сразу же, как можно быстрее, перемешать! Тесто густеет прямо на глазах и становится очень плотным.
  Даём тесту немного постоять, минут 10.
  Противень застелите пергаментом, смажьте его растительным маслом. Потом – мокрыми руками (это важно) лепим булочки, в виде шариков, и выкладываем на бумагу.
  Можно посыпать их кунжутом.
  Отправляем булочки в духовку и ждём 30 минут. Если духовка мощная – хватит и 20.
  Я ещё экспериментировала с зеленым луком в этих булочках, мне понравилось!

А сколько Вы этих булочек съедаете за раз?

tra-ta-ta,
С этого количества теста может получиться 4 булки нормального размера
Я съедаю за раз 2 штуки (половину) того, что приготовила. Но я и ем редко

Перелопатила кучу инфы, а вопросы всё равно есть...

tra-ta-ta,
Какие? Здесь куча людей, кто давно в теме.

Платошина_мама: С этого количества теста может получиться 4 булки нормального размера
Я съедаю за раз 2 штуки (половину) того, что приготовила. Но я и ем редко

А они поднимаются?

Платошина_мама,
Если в Медведе какие покупки делаешь, пиши отзывы. Я в остальном там покупаю, не заказываю и не до поездок

Платошина_мама: Какие? Здесь куча людей, кто давно в теме.

Почитала блог Клебанова, он пишет, что чашка молока содержит полторы ложки сахара. Это же очень много. Пишет также, что при недомогании можно выпить стакан воды с солью. Много соли вредно же.
Про овощи мне непонятно.
Вот сегодня я съела 200 г тертой моркови, а это 14 г сахара, 300 г отварной пастинаки, а это 15 г сахара. Это же очень много. Или я чего-то не понимаю?
Съела много белка, вроде бы его нельзя много потреблять.

tra-ta-ta: А они поднимаются?

можно использовать разрыхлитель либо соду с уксусом

red00: Если в Медведе какие покупки делаешь, пиши отзывы

мы тут много обсуждали на предыдущих страницах:
урбечи разные,
кокосовая мука, кокосовая стружка,
100% шоколад,
орехи типа кедровой жимки
кокосовое масло и другие масла. Но последнее - невыгодно у них(((

red00: Если в Медведе какие покупки делаешь, пиши отзывы. Я в остальном там покупаю, не заказываю и не до поездок
цитировать

А есть кто заказывал со склада?с нормальными сроками привозят?хочу давно,но мысль что может быть продукция где запас срока уже небольшой останавливает....

Платошина_мама: мы тут много обсуждали на предыдущих страницах:
урбечи разные,
кокосовая мука, кокосовая стружка,
100% шоколад,
орехи типа кедровой жимки
кокосовое масло и другие масла. Но последнее - невыгодно у них

Это я уже пробовала, может новое если появится.

Ирландский мох: А есть кто заказывал со склада?с нормальными сроками привозят?хочу давно,но мысль что может быть продукция где запас срока уже небольшой останавливает

Не заказывала, у нас рядом магазин.

Девчонки, мой LCHF-завтрак.
На обед был салат из капусты с огурцом, брокколи и лосось. Ещё черный шоколад
1100 калорий на сегодня

Ирландский мох,
Со склада не заказывала, не знаю

В общем поняла я про овощи. Морковь нельзя, пастинаку нельзя, и молоко тоже нельзя. Слишком много сахара в этих продуктах.

tra-ta-ta: пастинаку

Не поняла, что это такое)
Про сахар - да. Но без фанатизма. Если чуть-чуть моркови потереть в салат из капусты, страшного ничего не случится
Главное - разумное количество
То же молоко - ложка идёт в лойкарб-булочку это совершенно не страшно

Платошина_мама,
Это пастинак.

Я привыкла чашку молока утром выпивать. Придётся отказаться.

Девочки, а вы супы варите? Какие продукты используете?

tra-ta-ta,
Супы варить можно, но без картошки, макарон, риса, моркови...
Можно просто бульон. Можно с капустой, зеленью, перчиком...
С щавелем и яйцом вкусный борщ

tra-ta-ta ,
Побольше зелени (у меня кинза, петрушка, укроп и все со стеблями толстыми крошу), она на любом питании разрешена в любых количествах, лук, чеснок побольше, сельдерей черешки порезать. Я сегодня ещё репу кинула - приятный привкус, но цвет бульона портится до грязно-серого, а сама репа желтой остаётся.
Щавеля много кидать не надо, иначе оч кисло, либо стабилизировать сахаросодержащий овощем (помидор).
Прикольно вареную фасоль кинуть, но моему ребёнку не нравится почему-то (((

RomahaAlenka: репа

RomahaAlenka: вареную фасоль

эти овощи на кето не едят((

Платошина_мама: эти овощи на кето не едят((

Нельзя. И чечевицу нельзя. И нут нельзя.

RomahaAlenka,
Я тут один наш блог почитала, говорят, что лук, чеснок, помидоры нужно очень ограниченно употреблять.

tra-ta-ta ,
Я не нас кето, хоть и сижу в этой теме)

Платошина_мама: мой LCHF-завтрак

Сыр какой берешь, по жирам смотришь?

tra-ta-ta: Я привыкла чашку молока утром выпивать. Придётся отказаться

Да ну,насиловать себя. Я просто по самочувствию сравниваю и все. Мне жирное подходит для хорошего самочувствия. Молоко просто в жирность не тянет мне. Кому-то наоборот нормально по самочувствию.

red00: Сыр какой берешь, по жирам смотришь?

Вообще разный беру. Начиная с российского и маасдама заканчивая бри, камамбером и буратта.
Не беру только откровенную химозу и пластилин...