Супы "проще простого"

Аноним 692:

А вы попробуйте рыбный суп по моему рецепту ( или по рецепту критиков из красной рыбы со сливками). Реально вкуснее чем традиционная уха. У меня стали этот суп есть все в семье на замену ухе

Самый "попроще" это картошка лук морковь и тушенка или фрикадельки.
Остальное все на мясном/курином бульоне, поэтому долго, т к бульон варится.
Из тех что на бульоне проще всего варятся у меня щи обычные и щи весенние (с крапивой или ботвой редиски или ботвой свеклы).
Остальные варю сложно.
В простых супах никогда не делаю поджарку.

Еще проще: тушка домашней курицы, морковь и луковицы в шелухе, томим ( не кипятим) около 1 часа 😅 добавляем соль/перец/ специи по вкусу. Отдельно отвариваем паутинку. Бульон+паутинка+ зеленый лук мелко покрошенный

НаталЪя:

А что с курицей то не так стало? Те разогреть и съесть можно, а суп из нее сделать нет? Никто ж не собирает обглоданные кости на бульон, часто остается от запеченой курицы грудка, использую ее в салат или суп. Причем тут бульон от пельменей?

мама: самый простой суп из пельменей

Помню, во время учебы соседка делала подобный суп - варила пельмени и там же вермишельку. От недостатка денег, конечно же, чтоб посытнее.
Но знаете, на тот момент и мне казалось, что данное сочетание имеет место быть.
Сейчас я и пельмени-то раз в год ем, такое точно воротить не стала бы.

по поводу зажарки, до 25 лет не представляла вообще супы без зажарки, т.к. в семье так принято было и бедное детство, когда курицу на молекулы разбирали и суп с зажаркой был жирнее и вкуснее, познакомилась с мужем, который вообще жирное не любил, стала варить все супы без зажарки и что....через месяц вообще понимать перестала зачем? зачем вообще зажарка нужна, на вкусе вообще не отражается, время экономит и нет жирной этой плёнки сверху кастрюли)), если кто то сомневается или по мед. показаниям жареное не желательно - просто попробуйте....

ms.lora: А почему? Ну и что, что консерва. В детском саду такой суп варили даже. Называлась Уха из консервы

Ну во всяких диетах жктэшных консервы идут в одной строке с жирным, жареным, соленым, копченым, всегда считала неделательным продуктом, хотя сама люблю конечно с детства. Но у меня дочь все равно никогда их не ела, даже в салате не любит

Аноним 913: кошмар какой то.

Кошмар - это Ваш комментарий.

Девочки, не ссорьтесь вкусы у всех, конечно, разные и особенно привычки. То, что совершенно не подходит одним, может быть любимым блюдом у других)
Вот, вроде, каждая пишет то, что для неё является само-собой разумеющимся, а для других в диковинку.

Я себе несколько вариантов отложила на попробовать