Печатные пряники и печенья из деревянных форм. Блог одной прянишницы😁.

Marikaya,
Я даже чуть меньше положила. Думаю, с температурой надо разобраться.

Попробовала сегодня белковую глазурь на основе айсинга. Пока как то кривовато, сахарная проще идет.

Можно ежика стукнуть, а можно и пнуть,
Можно тросточкой ежика в пузико ткнуть,
Можно в ежика из револьвера пальнуть,
Ну а чтоб испечь пряник — и думать забудь

Maxx,
Марусия, откуда такой ежененавистнический стих?

Алмаз_твоего_сердца: ежененавистнический стих

ты чо, это же Песня про ёжика. Очень известная и очень непристойная.
Нет, не гугли

Maxx: Ну а чтоб испечь пряник — и думать забудь

А простите, слежу за темой, хоть не пеку и не ем
А вот ваш печеный ёжик, который лепешка, он по факту должен быть как на рисунке на мешочке?

Оля Алексевна: он по факту должен быть

четким. а не вот это всё, что получается. у формы пропил неглубокий, поэтому рисунок не держится. но я не отчаиваюсь. рано или поздно я его победЮ.
а на мешке это... щас покажу...
и да, мешок появился уже потом

Maxx: а на мешке это... щас покажу...

Аааааа!!!! Какая прелесть
Ёжинька!!!

Для победы и вдохновения вот вам на мотив с чего начинается родина))

С чего размножаются ежики? -
Чтоб было побольше ежат.
Чтоб племя их жило и множилось -
Они друг на дружке лежат.
А может они размножаются
С картинок про голых ежих,
Которые часто печатают
В заморских журналах чужих?..

С чего размножаются ежики? -
С того, что им хочется спать
Гораздо сильнее, чем на зиму
По лесу грибы собирать.
А может они размножаются
С весенней запевки сквроца?
Хотя так никто и не выяснил
Влиянье скворцов до конца...

С чего размножаются ежики? -
С того ли, что пьют молоко?
Но вряд ли с березки, что во поле,
Поскольку с нее высоко.
А может они размножаются
Уйдя по делам на заре,
С хороших и верных товарищей,
Живущих в соседней норе?..

С чего размножаются ежики?...

Оля Алексевна,
нужен ёжинька? приходите. наштампуем хоть стадо по подолу платья

Оля Алексевна: С чего размножаются ежики?...

поперхнулась пряником

Maxx: наштампуем хоть стадо по подолу платья

Заманчиво!

Maxx,
Зря ты написала последнюю фразу...
Марусия, смотри какие три цветочка у меня распустились

Алмаз_твоего_сердца: какие три цветочка

ты их понюхаешь за меня между ушами?
левый - самый красивый.
правый - самый умный
ну и третий просто молодец)

Алмаз_твоего_сердца: Марусия, смотри какие три цветочка у меня распустились

Зайдешь про пряники узнать а тут и ёжиньки и вобще красотища ушастая!

Maxx,
Девка, девка и парень. Парень вообще получился опупенный. С кистями на ушах, толстопопый и спокойный как танк. Девицв орут по поводу и без, а этот как воды в рот набрал. Его у меня застолбили еще до его рождения. через юмать, кстати.
Залюбят его там до безобразия.

Оля Алексевна,
Да, мы такие. Котики, пряники. У меня еще и грудничок за кадром ползает и норовит до котов добраться

Алмаз_твоего_сердца: Девка, девка и парень

Почему опиум для народа?

Оля Алексевна,
Я, конечно, без проблем напишу, но предупреждаю сразу - с доками, паспортом и прививками) осталась одна девица)

Алмаз_твоего_сердца,
Спасибо

Рассказываю.
Ладно признаю, я купилась на зелёный цвет.
Поэтому решила замутить фисташковые пряники. Прям с фисташками. И фисташковой пастой.
Открытие 1 - 100 гр фисташковой пасты это ОЧЕНЬ мало. Гораздо меньше, чем я думала. Не, ну если включить мозг и понять, что орехи так-то тяжёлые, то да. Но кто бы думал в тот момент. (В рецепт нужно 50гр, это я в целом негодую).
Зелёное тесто - ок.
Муки потребовалось чуть меньше, чем в рецепте. Ориентируйтесь скорее на 250, чем на 280гр.
Форму держат хорошо. Я решила попробовать разные формы.
Но если из обычной партии теста получается 12 пряников, тут у меня вышло 8,5. Жаба вздохнула.
Орехами пахнет до одури.
Выпекала 12 минут и дала чуть остыть в духовке. Зря. Оказалось, передержала. Надо было выключить, достать, и сунуть под полотенце. Там бы и дошли.
На разломе нифига не зелёные. Ваще никак не зелёные. Чувствую, меня где-то обманули.
На вкус тоже очень ореховые.
Но самый главный вопрос, который накрыл меня в процессе - на кой я их делаю? А я очень давно о них мечтала. Так вот, на кой? Я даже не люблю фисташки, они не входят число моих любимых орехов.
Так что, это чистейший эксперимент, знания получены. Может ещё когда-нибудь повторю.
Желание сделать такие, но на миндале. Миндаль я люблю.
На вкус больше похожи на ореховые печенья, чем на пряники. Ибо специй тут нет.
И последнее - это очень-очень сытная штука. Очень. Орехи - жирные и калорийные. С одного пряника (ну я съела ХВ и вот тот половинчатый остаток) обжираешься влëт.

Maxx,
Здорово, а у
Алмаз_твоего_сердца,
Вроде зелёные были пряники. Или у неё не на фисташках?

Lenka07: Или у неё не на фисташках?

Марина зайдёт в тему и ответит. Ты про пряники с рыбкой? Вроде зелёные, ага

Maxx,
Я ведь полезла в начало темы Не у неё мятные.Но все равно цвет насыщенный такой зелёный. У меня мятный сироп всегда коричневый получается, там ведь мята кипятится. Надо спросить как она такой цвет получила.

Lenka07: мятный сироп

А текстурра пишет про настойку мяты перечной. Я прочитала и подвисла. Это прям такая ведь настойка, да, из аптеки? Или нет?
Надо будет спросить у них в тг.
Мятные пряники я тоже хочу попробовать.

Maxx,
Настойка спиртовая? Я не читала ещё про рецепты, мне ведь вожжа под хвост попадет, помчусь делать.
Надо настойку мятную поставить что ли

Сходила рецепты посмотрела. Нифига они такого зелёного цвета не получаются.
Ладно подожду Алмаз, как у неё такой зелёный цвет получился.

На работе накормила всех. Хорошо, что в духовке у меня яблочная пастила сушится, а то пошла бы очередную партию пряников печь.