Соленья, варенья родственников

Не люблю такое, только если соленья, варенье не едим, закрутки тоже. Но нам присылают посылкой. Все это стоит, потом выбрасываю. Отказаться не получится изначально, нам присылают по почте как сюрприз

Аноним 563: Всё жалуются люди , что трудно жить.
А наши местные форумские выкидывают припасы.
Нет , чтобы тему живой сделать про раздачу лишних продуктов. Есть же спящая эта тема.

Никому не дам и не возьму.
Кто будет отвечать, если вы ошиблись с пропорциям уксуса или других консервантов?
Вы знаете в каких условиях это все делалось и хранилось?

Со мной работала женщина, знаете как она стерилизовала банки?
На даче на заборе... На колышки повесит,через пару часов снимет и всё ок. А то что у нее огурцы помутнели, так они всегда такие, а должно быть по другому?
В такие же стерилизованные банки и салаты горячие раскладывала... Без доп стерилизации...
Если нужно, то только магазин или от знакомых не просто которых знаешь, а знаешь как они готовят.

Мы запасы даем только в подарок, соленые грузди, маринованные опята, маринованные помидоры черри, клубничное варенье ( жена от сердца отрывает), коньяк трёхлетний и яблочный сок( свежевыжатый и стерилизованный).

Аноним 563,

Это называется пудинг

Аноним 563: Нет , чтобы тему живой сделать про раздачу лишних продуктов.

Я бы у незнакомых людей брала только варенье и джемы. Может быть
Неизвестно ведь, в какой антисанитарии готовились заготовки)

анонимочка 2011: Вы знаете в каких условиях это все делалось и хранилось?

угу, у коллеги родственница делала хреновину и продавала на рыночке на Фрунзе. Так вот помидоры она покупала на 4 овощебазе, самые дешевые, которые с гнилью и так их и перекручивала, не мыла, гниль не вырезала.. Привезла, прокрутила, хрен соль и чеснок добавила и на рынок. И ведь раскупали у нее все это. С виду то такая бабулечка благообразная, так хорошо рассказывает что урожай у нее нынче большой и ей столько не надо, вот она делает и продает.... И люди ей верили же... А к нам приходила и хвасталась сколько гнили в этот раз продала и какая она молодец - на любом г.. деньги заработает, пока мы в офисе сидим

Аноним 563: Или на холодную манную кашу. Вкуснятина.ткто бы подумал , что застывшая манная каша может быть вкуснятиной.

Можно эту холодную кашу (она густой должна быть) полить густым горячим киселем - тоже ооочень вкусно

Аноним 577: Наверняка, у всех есть родственники. Которые вам в руки "через не хочу" всучивают сумки с банками с соленьями, вареньями

Не беру, даже если хочу. Соленья, варенья это огромный труд, а я не хочу быть должна. Я в магазине куплю, мне норм.

Аноним 577: запасами из холодильника и что не едят

Свекры иногда этим грешат) могут отдать половину какого-то пирога, пирожное, булочки. Мужу не удобно отказать, приносит. Я потом практически все выкидываю, тк едим только свежее и то, что мне знакомо. Я такое просто не ем и у детей вопросы с гастро. Непонятные продукты мне не нужны, своих хватает.

Аноним 504,
Если готовить по технологии, консервацию делать по правилам и хранить при температуре +4 градуса, то ботулизм не страшен.

Аноним 504,

Погреб на глубине 4,5 метра под землей из железобетона, оборудован холодильной установкой. В нем поддерживается температура +4 градуса и влажность 80% (круглогодично). Один раз вложился, теперь нарадоваться не могу.

Элениребята: Объяснить, почему это плохо, не получается.

Расскажите.
Про аспирин в жизни не слышала, чтоб в заготовки его.
Но в чем опасность?

Мурлик: а в этом году была удивлена, что оказывается людям нормально собирать червивые грибы и в еду их

Я грибной маньяк и в плане сбора , и в плане приготовления их на зиму. Сколько бы ни собрали, все тщательно перебираю на несколько раз от всех червей. Муж, когда видит, сколько идёт на выброс, всегда возмущается. Типа, они раньше никогда от червей грибы не чистили. Я так не могу - хоть один червячок - все, не могу есть такое. Поэтому грибы только сама готовлю - по трудозатратам золотые выходят. Ну и стерилизация и технология консервации самая тщательная у меня. Поделиться могу только с мамой или свекровью.