Мое хобби стало мне обузой...

Аноним автор темы: Как отвечать на такие просьбы, чтоб человека не обидеть.

я бы говорила, что либо у меня очень много уже оплаченных заказов и нет времени на бесплатную работу, либо что вообще перестала печь

Газпром: Почему не относитесь к этому, как вложение в Вашу профессиональную положительную репутацию? (про эффективность сарафанного радио,наверняка, слышали?)

это может сыграть и против автора. вместо того, чтоб разносить вести про "отменного кондитера", могут начать разносить "ой знакомая такие тоооорты печет, нам за просто так, ты обратись, она и тебе бесплатно испечет"

Автор, учитесь говорить Нет. Люди наглые в большинстве своем, особенно близкие.
Вам тут несколько раз в теме этот совет писали

Секуринега,
Да это человек такой. Очень трудно отказать друзьям и знакомым. Осенний марафон смотрели небось?

Катыся: Извини, У меня много заказов на эту недею, уже проплаченных ( аванс), боюсь не успеть. Закажи в другом месте.
И все! Не?

так вот вы поймите, что не хотят люди 3-4-5 тысяч тратить на заказ торта+ доставка, проще, когда гость приходит с тортом...

FlashMemory: Представляете, сколько это сил, времени и нервов? Да-да, нервов, потому что если что-то пойдет не так - бисквит пригорит или не поднимется, крем для пропитки не затвердеет или еще что, то автор потратит еще больше времени, сил и нервов на переделку и устранение недостатков. Да-да, она делает профессиональные торты, но делать (и переделывать в случае косяка) работу за деньги и делать то же самое, чтобы доставить удовольствие ваниной маме - две большие разницы во как-то так да
ЯнаЯ.: торт стоит под 5 тр примерно так- на 3 кг
Арибет: о ДР детей. Это уже дальше автор размазывать это уточнение, вы думаете только для взрослых ДР просят? для детских чаще всего, причем моим родственникам заказывают их родственники, иногда просят сделать по себестоимости...

Lelkako: 9 островов. Ценник за кг у них на сайте. Вкусные торты

Секуринега: да вон 9 островов. Третий год там заказываю. 1250 рублей килограмм. девочки, вы путаете- торты из кондитерской и торты ручной работы, меньше 2х кг такие торты даже не берусь делать, ценник выше, тк я делаю различные фигуры, сижу над ними часами, дети в восторге особенно

Секуринега: эти торты без дорогущих материалов и продуктов нереально сделать. Сомневаюсь, что автор так тратится и заморачивается

вот именно так и трачусь( у меня себестоимость торта может до небесной планки доходить- все зависит от пожеланий заказчика- мож он черной икрой попросит присыпать)

я делаю букеты из конфет. Когда мне говорят, что на них надо зарабатывать т.к. класс растет, то объяснят, что с двумя высшими образованиями я по основной специальности заработаю за то же время не 1000-1500, а минимум в 2 раза выше. Получаю удовольствие

Вобщем автор я всем отказываю, чего и вам советую ) кто везет, на том и едут )

ЛуизаВебер: Дак автор сама в семьсот рэ оценила свои многочасовые труды.

не труды, а:

Катыся: Я так поняла не труды, а только продукты на торт

Газпром: сли с прибамбасами не оформлять, то времени уйдет в разы меньше. Согласитесь, на вкусовые качества это не повлияет)

никто не хочет без оформления, без оформления даже захудалая домохозяйка за час управится...всем надо с пышными цветами и завитушками, а детям со зверюшками и поди ж ты - каждому

Калина Малинова®: что 150-200 гр шоколада,

я не использую в тортах шоколад

девочки, всем спасибо за мнения! В очередной раз опрос показал, что существует две тз и обе как водится разные))) всем спасибо)