Почему подорожали овощи?

Kor.ka,
Я раньше был против огорода. Думал ой молодой зачем там копаться. Но теперь смотря как быстро дорожают овощи, хочу свой огород хотя бы картошку и морковку сажать

Все подорожало потому что нет рабочей силы. На полях требуется рабочие, которых нет. А те, кто есть просят негуманную стоимость. Перевозка подорожала в разы. Раньше с Киргизии (морковь оттуда) платили 150тысяч, сейчас 300 тысяч последняя цена. Здесь грузчики раньше за 500 руб в день работали, сейчас 2500 их цена. И тех не найти. На базу заехать было 30 тысяч, сейчас 80 тысяч берут.
А магазины на приёмке при всем этом линейками и сантиметрами измеряют, поэтому процент отбраковки также в стоимость закладывается.
А сейчас на территории средней Азии платон родимый вводят. Так ещё цены поднимутся.

Поля все лесом зарастают,никто не сажает овощи.Сердце кровью обливается.Дешевле привезти что ли?

Rosа: доля транспортной составляющей в товаре 3-4%. Ну подорожали эти 3%товара в 6 раз.итоговый прирост отпускной цены составит 18 % ,а никак не 300-400%

Не правда. Вот простой рассчет. Себестоимость капусты в ближнем зарубежье 10 рублей +транспортировка также 10 рублей, 1 рубль грузчики, 4 рубля база. Итого стоимость стала 25 рублей. Это на базе. А надо ещё с прибылью продать. + 3 рубля. Итого 28 рублей.
Теперь в торговую сеть везём. К 28 руб прибавляем 26% (отход на лист, бонус магазина и пр). Итого в сеть капуста зашла 35,28 руб.
Т.е закупили мы её по 10 руб. Сдали по 35. А наша прибыль всего 3 руб. И то мы её уменьшаем до 1 руб, чтобы торги выиграть. Вот такая арифметика.

Морковь сейчас в сильном дефиците из-за пересменки сезона и нестабильной погоды. Массовка ещё не пошла по свежей моркови.
Картофель появляется, но мелковатый. В сети отбраковка по калибру почти 30% идёт.
Также массовки нет ещё.
В этом году у всех затяжная весна была. Сезон почти на месяц сдвинулся.

Зато арбузы до 20 рублей подешевели. Казахстан пошёл в массе.

Мне ветеринар сказал - побольше овощей собаке, лето и похудеть надо. А морковка приближается к мясу по цене, для собаки мясо стоит 139₽, морковь 120₽.
Завтра ещё посею морковь. Жду кабачков!

Аноним 504,
Вот про рабочую силу не правда. Каждое лето и осенью собирают студентов на поля. Один только аграрный ездит весь. А знаю ещё синх отвозят,лес тех. Вы бы видели эти автобусы, сколько народу, сколько полей у нас есть. Практику реальную заменяют полями, а в отчётах потом придумывай как ты якобы реальную практику в лаборатории проходил. Сколько проучились там и видел эту раб силу был в шоке. И гастарбайтеры есть, и бабушки. Им платят по 2000 за смену но их мало. Полный оборот делают студенты. И знаете сколько за это платят? За 2 месяца 2100. Хотя бы МРОТ бы платили но нет. С 7 утра до 18 вечера, в пятницу чтобы закончить поле оставались до темна, приезжают их грузовики и фарами светят чтобы парни успели мешки быстрее погрузить. И попробуй пикни что не доволен. И потом мешочек декану надо мешочек туда надо, а в магазин в итоге наценка такая. Потому что своим бесплатно а людям за бешеные деньги.

Почему-то большинство ответов- пока свое не созреет. Вот только в прошлом году, я так и не дождалась дешевых огурцов и помидоров.
И свой местный урожай, что бабушки на улице, что здесь пользователи в теме про излишки урожая, продавали как то не дешево.

Так что и в этом году не верю в дешевые овощи(((.

Аноним 264: Вы бы видели эти автобусы

Мне видеть не надо, я сама была в числе этих студентов. Только вы не сравнивайте. Белояркой поля не ограничиваются..
Мы речь ведём об овощах в настоящее время. Это ближнее зарубежье. Туда студенты синха и агрофаков не ездят. Там наемная рабочая сила, которая за последний год оборзела настолько, что фермеры бросают урожай на полях, т.к. не рентабельно.
Наши овощи пойдут в августе-сентябре. Естесственно цена будет ниже. Но вы думаете, если цена моркови 70 руб, то наши аграрии по 10 продавать будут? Все умеют свою прибыль считать, в том числе и Белореченский -основной поставщик местных овощей.